अल्मोहारिन पुन्हा एकदा गॅस्ट्रोनॉमिक आणि कृषी-अन्न नकाशावर त्याच्या अंजीर मेळ्यासह आला आहे, हा एक कार्यक्रम आहे जो एकत्र आणतो व्यावसायिक, उत्पादक आणि जनता अंजिराच्या झाडाभोवती आणि त्याच्या सर्वात प्रतीकात्मक फळाभोवती. शहर, म्हणून ओळखले जाते अंजीरची युरोपियन राजधानी, दरम्यान त्याची सातवी आवृत्ती साजरी करते 19 आणि 21 सप्टेंबर परंपरा, नावीन्य आणि लोकप्रिय आनंद यांचा मेळ घालणारा कार्यक्रम.
हा कार्यक्रम ची भूमिका एकत्रित करतो झुकिनी अंजीर ओळखीचे प्रतीक आणि नगरपालिकेसाठी आर्थिक इंजिन म्हणून. संपूर्ण आठवड्याच्या शेवटी, अभ्यागतांना उत्पादनाच्या मूल्य साखळीबद्दल प्रत्यक्ष जाणून घेता येईल आणि त्यांचे कार्य शोधता येईल. 17 प्रदर्शक, ज्यामध्ये स्थानिक व्यवसाय, हस्तकला आणि प्रदेशातील इतर खाद्यपदार्थांची प्रमुख उपस्थिती आहे.
उद्घाटन आणि मान्यता
अधिकृत उद्घाटन शुक्रवारी सायंकाळी ६:३० वाजता चौकात होईल, स्थानिक परंपरेला मान्यता देऊन: प्रतीकात्मक अंजीर आणि अक्रोडाचे लग्न, पियानोवादक आणि संगीतकाराने या प्रसंगासाठी तयार केलेल्या शास्त्रीय संगीताच्या तुकड्यासह मार्टा लोझानो त्याच्या कलात्मक प्रकल्पात.
कार्यक्रमादरम्यान, इनोव्हा फिकस पुरस्कार a अँटोनियो कॅनो कॅनोया मेळ्याच्या प्रचारात त्यांच्या दूरदृष्टीसाठी १९९१ ते २०१९ दरम्यान अल्मोहारिनचे महापौर, यांचे अभिनंदन. उपस्थित असलेल्या इतर अधिकाऱ्यांमध्ये कासेरेस प्रांतीय परिषदेचे अध्यक्ष, मिगुएल अँजेल मोरालेस, अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना एक्स्ट्रेमादुरा मधील सरकारी प्रतिनिधी, जोसे लुइस क्विंटाना, आणि एक्स्ट्रेमादुरा असेंब्लीचे अध्यक्ष, ब्लांका मार्टिन.
तांत्रिक परिषदा आणि कृषी चर्चा
उद्घाटनानंतर व्यावसायिक पैलूची सुरुवात एका सादरीकरणाने होते सॅंटोस रामोस गार्सिया याबद्दल ड्रोन आणि स्मार्ट शेती, अंजीर लागवड आणि त्याच्या शेतातील वापर सुधारण्यावर विशेष लक्ष केंद्रित करून.
तांत्रिक कार्यक्रमात समाविष्ट आहे गोल मेज त्याच्याबद्दल अंजिराच्या झाडाचे वर्तमान आणि भविष्य, द्वारे नियंत्रित अँटोनिया फर्नांडेझ सिल्वा, ज्यामध्ये क्लेमेंटे मोरेनो, लुसियो अरोयो, कार्लोस बर्डालो, सोराया पाचेको आणि मॅन्युएल कॅसेनावे सारखे उद्योग नेते असतील, जे पारंपारिक अनुभव आणि नवीन पिढ्यांचा दृष्टिकोन एकत्र करतील.
अंजीरचे प्रदर्शक आणि चवी
या व्यापार प्रदर्शनात १७ स्टॉल्स एकत्र येतात, ज्यात अल्मोहारिनमध्ये स्थित चार कंपन्या अंजीर प्रक्रिया करण्यासाठी समर्पित, तसेच ऑलिव्ह ऑइल मिल्स, कारागीर आणि स्थानिक उत्पादक. पर्यटक चव घेऊ शकतात आणि खरेदी करू शकतात सुके आणि ताजे अंजीर, व्हिनेगर आणि जाम, अंजीर ब्रेड आणि मान्यताप्राप्त अंजीर बोनबॉन, इतर तपशीलांसह.
सहकारी रेगाधिगोस आणि विशेष स्थानिक कंपन्या गुणवत्ता आणि उत्पत्तीवर भर देतात, ज्यामध्ये सेंद्रिय तयारीपासून ते आंतरराष्ट्रीय बाजारपेठेसाठी डिझाइन केलेल्या स्वरूपांपर्यंतच्या प्रस्तावांचा समावेश आहे, ज्यामुळे मुळे टिकून राहतात. झुकिनी अंजीर.
आठवड्याच्या शेवटीचा अजेंडा
शनिवार, २० सप्टेंबर रोजी, वाजता 12: 30 तास, व्यापार प्रदर्शन या क्षेत्रात सुरू होते ला वेगा, कृषी-अन्न आणि कारागीर स्टॉलसह. येथे 13:30 VII Fig Gastronomic स्पर्धा ठरवली जाईल आणि पासून 14:00 पारंपारिक दिले जाईल अंजीर सह टोमॅटो सूप, अल्मोहारिन हायकिंग असोसिएशनने तयार केलेले.
शनिवारी दुपारी कुटुंबांसाठी उपक्रमांनी भरलेली असते कार्यशाळा, फुगवता येण्याजोग्या वस्तू आणि खेळ १८:०० वाजेपर्यंत. वाजता 16:00 स्थानिक गट सादरीकरण करेल सॅलेटोस, आणि पासून 21:00 श्रद्धांजली पोहोचतील व्हॅन गॉगचे कान y अत्यंत कठीण, डीजे सत्रासह शीर्षस्थानी.
रविवार २१ तारखेला हायकिंग मार्गासह निसर्ग आणि शारीरिक हालचालींसाठी राखीव आहे. “अंजिराच्या झाडांमध्ये फिरणे”, दुसरी आवृत्ती, ज्यामध्ये अंजिराच्या झाडाभोवतीचा परिसर, फळे आणि लँडस्केपबद्दलच्या कथांचा समावेश आहे. आयोजकांनी नियोजन केले आहे पूर्व नोंदणी, १७ तारखेपर्यंत अंतिम मुदत निश्चित केली आहे.
या कार्यक्रमाचा समारोप शनिवार, २७ सप्टेंबर रोजी शिकार दौऱ्याने होईल. कॉम्पॅक स्पोर्टिंग, अल्मोहारिन हंटर्स असोसिएशन द्वारे समन्वित.
अंजीरचे आर्थिक आणि सामाजिक परिमाण
अल्मोहारिनमधील अंजीर क्षेत्राचा अंदाज आहे की १.१ दशलक्ष किलो सध्याच्या मोहिमेत, वचनबद्ध विक्री आणि विस्तारत असलेल्या बाजारपेठेसह 40 देश (चीन, बल्गेरिया आणि कॅनडासह). तेजीच्या काळात, उत्पादन जवळ येऊ शकते दोन दशलक्ष, उद्योग सूत्रांनुसार.
El ७०% शेतीयोग्य जमीन नगरपालिकेचा एक मोठा भाग अंजीरच्या झाडांनी व्यापलेला आहे, जो अर्थव्यवस्था, लँडस्केप आणि स्थानिक ओळख यांचे मिश्रण करणारा एक आदर्श आहे. नगर परिषद अंजीरचे झाड हे केवळ एक पीक नाही यावर भर देते: ते विकास, मुळे आणि नवोपक्रम पर्यावरणाचा आदर करून, लोकसंख्या कमी होण्याविरुद्ध लढण्याची गुरुकिल्ली.
सहकारी रेगाधिगोस काही एकत्र आणते ६०० सहकारी सदस्य आणि चॅनेल्स निर्मितीचा एक चांगला भाग आहेत, ज्यात ५०% निर्यातीसाठी नियतअल्मोहारिन अंजीर विक्री नेटवर्क युरोपियन आणि बिगर-युरोपियन ठिकाणांपर्यंत विस्तारलेले आहे, जे त्याच्या उत्पत्तीचे मूल्य बळकट करते.
संस्थात्मक समर्थन आणि प्रक्षेपण
प्रमुख संस्थांचे प्रतिनिधी सादरीकरण आणि उद्घाटनात सहभागी झाले होते. सरकारी प्रतिनिधी, जोसे लुइस क्विंटाना, रोजगार आणि एकसंधता निर्माण करणारी शेतीची भूमिका अधोरेखित केली, तर असेंब्लीच्या अध्यक्षा, ब्लँका मार्टिन, अंतिम दिशेने काम करत राहण्यास प्रोत्साहित केले मूळ संप्रदाय अल्मोहारिन अंजीरसाठी. तसेच उपस्थित होते कॅसेरेस प्रांतीय परिषद, कृषी फॅब्रिकला पाठिंबा देऊन आणि नगरपालिकेच्या प्रक्षेपणासह अंजीरची युरोपियन राजधानी.
परंपरा, चव आणि व्यावसायिकता एकत्र आणणारा कार्यक्रम म्हणून, अल्मोहारिन फिग फेअर ऑफर करतो तारखा, वेळा आणि उपक्रम सर्व प्रेक्षकांसाठी: तांत्रिक सत्रे आणि विशेष प्रदर्शकांपासून ते हायकिंग मार्ग आणि चाखण्यापर्यंत, एक्स्ट्रेमादुराच्या या कोपऱ्यात अंजीर हे उत्पादनापेक्षा खूप जास्त का आहे हे समजून घेण्यासाठी एक संपूर्ण प्रवास कार्यक्रम.
