घरी बनवलेला सोपा चहा हा एक असा अनुभव आहे जो फक्त गरम पेय तयार करण्यापलीकडे जातो. चहा आणि नैसर्गिक ओतणे परंपरा, कल्याण आणि स्वतःसाठी एक क्षण दर्शवितात. या सर्वसमावेशक मार्गदर्शकामध्ये, तुम्हाला घरी सर्वोत्तम चहाच्या पाककृती तयार करण्यासाठी आवश्यक असलेल्या सर्व गोष्टी सापडतील, क्लासिक पद्धतींपासून ते सर्वात सर्जनशील पर्यायांपर्यंत. तुम्ही वापरू शकता अशा वनस्पती आणि मसाल्यांचे आरोग्य-प्रोत्साहन करणारे गुणधर्म तसेच प्रत्येक ओतण्याचा जास्तीत जास्त फायदा घेण्यासाठी व्यावहारिक टिप्स आम्ही एक्सप्लोर करू. हे सर्व तपशीलवार सूचना, स्पष्टीकरणात्मक प्रतिमांसह आणि आमच्या लेखातील मूळ कल्पना गमावल्याशिवाय, इतर आघाडीच्या स्त्रोतांकडून मिळालेल्या सर्वात मौल्यवान योगदानांचा समावेश करून.
घरी चहा बनवण्याचे फायदे
तयार करा घरगुती चहा हे केवळ सोपे आणि किफायतशीरच नाही तर ते तुम्हाला घटकांची गुणवत्ता नियंत्रित करण्यास देखील अनुमती देते, प्रक्रिया केलेल्या चहामध्ये आढळणारे अवांछित पदार्थ आणि साखर टाळते. घरगुती नैसर्गिक ओतणे ते अँटीऑक्सिडंट्स, जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि फायटोन्यूट्रिएंट्सचे स्रोत असू शकतात जे रोगप्रतिकारक शक्तीला समर्थन देतात, हृदयाचे रक्षण करतात, पचन सुधारतात आणि अनावश्यक कॅलरीज न जोडता हायड्रेशन प्रदान करतात.
अनेक हर्बल टी आणि मिश्रणांमध्ये उपचारात्मक प्रभाव सिद्ध: ते आरामदायी म्हणून काम करू शकतात, नसा शांत करण्यास मदत करू शकतात, ऊर्जा प्रदान करू शकतात किंवा एकाग्रता वाढवू शकतात. याव्यतिरिक्त, तुला घे हे विराम आणि आनंदाचा क्षण देते जे तुम्हाला स्वतःशी जोडण्यास आणि तुमच्या मानसिक आरोग्याची काळजी घेण्यास मदत करते.
सोप्या घरगुती चहाच्या पाककृती: स्टेप बाय स्टेप
खाली तुम्हाला एक निवड मिळेल घरगुती चहाच्या पाककृती दिवसाच्या कोणत्याही वेळी तुम्ही वेगवेगळ्या चवी, सुगंध आणि फायद्यांचा आनंद घेऊ शकता म्हणून विविधतापूर्ण:
व्हिटॅमिन सी समृद्ध घरगुती चहा
- एक लिंबाचा रस
- चार भागांत कापलेले लाल सफरचंद
- एक छोटा कांदा (पर्यायी)
- एक कप पाणी
- मध एक चमचे
- एक चिमूटभर दालचिनी
- एका भांड्यात पाणी घाला आणि मंद आचेवर गरम करा.
- लिंबाचा रस, सफरचंद आणि कांदा (जर वापरत असाल तर) घाला, १० मिनिटे शिजू द्या.
- मध आणि दालचिनी घाला, काही मिनिटे तसेच राहू द्या आणि ओतणे गाळून घ्या.
- गरमागरम सर्व्ह करा, रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यासाठी आणि सर्दीशी लढण्यासाठी आदर्श.
सोपी ब्रिटिश चहा (हलकी चहा)
- चहाची पिशवी (लाल किंवा काळा)
- एक कप पाणी
- मध किंवा साखर (पर्यायी)
- चवीनुसार थोडे दूध
- पाणी गरम करा आणि त्यात टी बॅग घाला.
- गरम किंवा कोमट दूध घाला आणि चवीनुसार गोड करा.
- शेअर करण्यासाठी परिपूर्ण असलेल्या या क्लासिक मिश्रणाचा आनंद घ्या.
अननस आणि दालचिनी चहा
- 2 कप पाणी
- अननसाची साल (चांगले धुऊन)
- दालचिनीच्या काड्या किंवा पावडर
- पाणी उकळवा आणि त्यात दालचिनीसोबत अननसाची साल घाला.
- २० मिनिटे उकळवा. ते स्थिर राहू द्या आणि मिश्रण गाळून घ्या.
- गरम किंवा गरम सर्व्ह करा. गोड करण्यासाठी तुम्ही मध घालू शकता.
पारंपारिक लिंबू चहा
- लिंबाचा रस आणि त्याच्या सालीचा काही भाग
- एक कप पाणी
- चवीनुसार दालचिनी किंवा तपकिरी साखर
- पाणी उकळवा, त्यात लिंबाचा रस आणि साल घाला आणि १० मिनिटे उकळू द्या.
- गाळा, गोड करा आणि आरामदायी क्लासिकचा आनंद घ्या.
घरी बनवलेला आल्याचा चहा
- ताज्या आल्याच्या मुळाचा अर्धा तुकडा
- 2 कप पाणी
- दालचिनीचा चमचे
- मध एक चमचे
- अर्ध्या लिंबाचा रस (पर्यायी)
- पाणी उकळवा, त्यात आले आणि लिंबाचा रस घाला.
- गॅसवरून काढा आणि काही मिनिटे तसेच राहू द्या.
- वाढण्यापूर्वी दालचिनी आणि मध घाला.
ब्लॅकबेरी आणि पुदिन्याचा चहा
- १ काळी चहाची पिशवी
- काही ताजी पुदीना पाने
- ½ लिटर पाणी
- साखर एक चमचे
- मूठभर ब्लॅकबेरी
- चहाची पिशवी एका कंटेनरमध्ये ठेवा आणि गरम पाणी घाला.
- ते विश्रांती घेऊ द्या, ब्लॅकबेरी साखरेने मॅश करा आणि ओतण्यात मिसळा.
- गाळून घ्या आणि पुदिन्यासह सजवण्यासाठी सर्व्ह करा.
घरगुती लाल चहा
- ३-४ टेबलस्पून लाल चहा
- एक कप पाणी
- १ चमचा कॅमोमाइल
- १ चमचा फुलांचा मध
- पाणी उकळवा, त्यात लाल चहा आणि कॅमोमाइल घाला आणि ५ मिनिटे उकळवा.
- गाळून घ्या, मध घाला आणि सर्व्ह करा.
कॅमोमाइल आणि मध चहा
- 1 चमचे कॅमोमाइल फुले
- 1 कप पाणी
- चवीनुसार मध आणि/किंवा लिंबू
- पाणी उकळवा, गॅसवरून काढा, कॅमोमाइल घाला आणि ५ मिनिटे तसेच राहू द्या.
- गाळून घ्या, मध घालून गोड करा आणि हवे असल्यास लिंबू घाला.
पुदिना आणि लिंबू असलेला बर्फाळ चहा
- 1 कप पाणी
- 1 लिंबू, चिरलेला
- १ हर्बल टी बॅग
- पुदिन्याची ताजी पाने
- १ चमचा मध किंवा तपकिरी साखर
- पाणी उकळवा, त्यात लिंबाची साल आणि चहा घाला, काही मिनिटे भिजू द्या.
- गाळून घ्या, गोड करा आणि पुदिना घाला.
- थंड होऊ द्या आणि बर्फासह सर्व्ह करा.
नैसर्गिक हर्बल ओतण्याच्या पाककृती
चे जग हर्बल टी औषधी आणि सुगंधी वनस्पतींचा वापर करून प्रत्येक गरजेसाठी पर्याय उपलब्ध करून देते. येथे काही सर्वात लोकप्रिय वनस्पती आणि त्यांचे फायदे आहेत:
आले आणि लिंबाचे ओतणे
सामर्थ्यवान रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवणारा, आल्यामुळे अपचन आणि मळमळ दूर करण्यास मदत होते, तर लिंबू व्हिटॅमिन सी प्रदान करते आणि दालचिनी रक्तातील साखर संतुलित करते. अधिक टिप्ससाठी, तुम्ही औषधी वनस्पतींसह छोट्या युक्त्या कशा करायच्या ते येथे तपासू शकता. सुंदर रोपे वाढवण्यासाठी घरगुती युक्त्या.
रोझमेरी ओतणे
El रोमरो हे स्मरणशक्ती वाढवण्यासाठी, श्वसनमार्ग स्वच्छ करण्यासाठी आणि अँटीऑक्सिडंट आणि दाहक-विरोधी म्हणून काम करण्यासाठी ओळखले जाते. ते रक्ताभिसरण प्रणाली आणि पचन नियंत्रित करण्यास देखील मदत करते. तुमच्या वनस्पतींना कसे वाढवायचे ते शोधा. पोटॅशियम साबण कसा बनवायचा.
पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड ओतणे
साठी आदर्श शरीर डीटॉक्सिफाईडँडेलियन इन्फ्युजन त्याच्या मूत्रवर्धक गुणधर्मांमुळे आणि खनिज घटकांमुळे द्रव काढून टाकण्यास, यकृत स्वच्छ करण्यास आणि पचन सुधारण्यास मदत करते. तुम्हाला यात देखील रस असू शकतो वनस्पतींसाठी घरगुती मुळे वाढवणारे एजंट.
थायम ओतणे
El अजमोदा (व पुष्कळदा) श्वसन आणि पचनाच्या आजारांवर उपाय म्हणून हे उत्कृष्ट आहे. जीवनसत्त्वांनी समृद्ध, ते रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास मदत करते आणि मानसिक स्पष्टता प्रदान करते. अधिक जाणून घ्या येथे कटिंग्जसाठी घरगुती रूटिंग एजंट कसा बनवायचा.
एका जातीची बडीशेप ओतणे
ज्यांना पोटात अस्वस्थता, गॅस किंवा पोटफुगीचा त्रास आहे त्यांच्यासाठी आणि मासिक पाळी नियमित करण्यासाठी हे ओतणे शिफारसित आहे. एका जातीची बडीशेप म्हणून कार्य करते पाचक आणि शुद्ध करणारेतुमची लागवड ऑप्टिमाइझ करण्यासाठी, तुम्हाला यात रस असू शकतो स्वतःचा सब्सट्रेट बनवा.
नैसर्गिक चहाच्या पाककृती
ओतण्यांव्यतिरिक्त, नैसर्गिक चहा ते कोम्बुचा चहा आणि ग्रीन टी सारखे अद्वितीय चव आणि विशिष्ट फायदे देतात. जर तुम्हाला हे चहा घरी कसे बनवायचे हे जाणून घ्यायचे असेल, तर तुम्ही हे देखील तपासू शकता. घरगुती ग्रीनहाऊस कसे बनवायचे.
घरी परिपूर्ण चहा बनवण्यासाठी टिप्स
जेणेकरून आपले घरगुती ओतणे आणि चहा नेहमी यशस्वी व्हा, या टिप्स फॉलो करा:
- दर्जेदार पाणी वापरा: अवांछित चव टाळण्यासाठी, शक्यतो फिल्टर केलेले.
- वेळ आणि तापमानाचा आदर कराप्रत्येक प्रकारच्या चहाचे पानांपासून किंवा औषधी वनस्पतींपासून सर्वोत्तम पदार्थ काढण्यासाठी एक आदर्श तापमान असते. उदाहरणार्थ, काळा चहा सहसा १००°C वर ५ मिनिटे, हिरवा चहा ७५°C वर ३ मिनिटे आणि पांढरा चहा ८०°C वर ४ मिनिटे भिजवला जातो. सैल औषधी वनस्पती उकळत्या पाण्यात सुमारे ५ मिनिटे भिजवल्या जातात.
- योग्य रक्कम: तुमच्या आवडीनुसार, प्रत्येक १५०-१७० मिली पाण्यासाठी एक चमचा भरून घ्या.
- ताज्या औषधी वनस्पती क्रश करा.: अधिक सुगंध आणि चव येण्यासाठी ते हलकेच कुस्करून घ्या आणि नंतर त्यात घाला.
- विश्रांती वेळ: हर्बल इन्फ्युजनसाठी ते १० ते १५ मिनिटे भिजू द्या, विशेषतः जर तुम्ही बिया किंवा मुळे वापरत असाल.
- तुमचे मिक्स कस्टमाइझ करा: चवीला नवीनता आणण्यासाठी दालचिनी, बडीशेप, आले, लिंबूवर्गीय साल किंवा फुलांच्या पाकळ्या असे मसाले घाला.
- योग्य भांडी वापरा: तुम्ही चहाच्या पिशव्या, कागदी फिल्टर, चहाचे इंफ्यूझर वापरू शकता किंवा मिश्रण ओतल्यानंतर फक्त गाळून घेऊ शकता.
घरी आइस्ड टी बनवण्याच्या टिप्स
El घरगुती आइस्ड टी हे गरम दिवसांसाठी एक परिपूर्ण पेय आहे आणि ते अनेक प्रकारे तयार केले जाऊ शकते:
द्रुत पद्धत
- अर्धे पाणी घालून चहा खूप एकाग्रतेने तयार करा.
- गरम असतानाच चवीनुसार गोड करा. नंतर साखर घालणे कठीण आहे.
- थंड होईपर्यंत हळूहळू बर्फ घाला.
- फळे, पुदिन्याच्या पानांनी सजवा आणि सर्व्ह करा.
- तुमच्या पेयाला वैयक्तिकृत करण्यासाठी चिरलेली फळे आणि औषधी वनस्पती वापरा.
- साखर आणि लिंबू असलेली काळी चहा ही एक क्लासिक निवड आहे.
- २४ तासांपेक्षा जास्त काळ आइस्ड टी साठवणे टाळा.
शास्त्रीय पद्धत
- चहाचा एक मोठा भांडा तयार करा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्यापूर्वी खोलीच्या तापमानाला थंड होऊ द्या.
- गरम पाणी ओतण्यापूर्वी काचेच्या भांड्याला तपमान द्या जेणेकरून ते फुटणार नाही.
- चहा गरम असताना त्यात साखर किंवा मध घाला जेणेकरून ते चांगले विरघळेल.
- वाढण्यापूर्वी किमान दोन तास आधी फ्रिजमध्ये ठेवा.
घरगुती ओतण्यासाठी शिफारसित औषधी वनस्पती आणि वनस्पती
- Melissa (मेलिसा ऑफिशिनालिस): सदाहरित पाने, लिंबाचा स्वाद आणि सुगंध, आरामदायी ओतण्यासाठी आदर्श.
- लेमनग्रास (अलोयसिया सिट्रोडोरा): सुगंधी आणि लिंबूवर्गीय पाने, त्यांना चांगला निचरा होणारी माती आणि सूर्यप्रकाश आवश्यक असतो.
- लेमनग्रास (सिम्बोपोगॉन सायट्रॅटस): कुंडीत वाढवता येते, ते लिंबूवर्गीय ताजेपणा देते.
- मिंट आणि पेपरमिंट (मेंथा प्रजाती): वाढण्यास खूप सोपे, ताजेतवाने आणि पचवण्यास चवदार.
- ऋषी आणि लिंबू मलम: सुखदायक आणि सुगंधी.
- गुलाबाच्या पाकळ्या: नेहमीच रसायनांचा वापर न करता, फुलांचा आणि सजावटीचा स्पर्श जोडते.
यापैकी बहुतेक झाडे घरातील कुंड्यांमध्ये किंवा बाल्कनीमध्ये सहजपणे वाढवता येतात. वेगवेगळ्या औषधी वनस्पती एकत्र करून ओतणे बनवण्याचा प्रयत्न करा आणि जोपर्यंत तुम्हाला तुमचा आदर्श मिश्रण सापडत नाही तोपर्यंत प्रयोग करा.
इतर शिफारसित औषधी वनस्पती आणि त्यांचा वापर कसा करावा
घरगुती वापरासाठी आदर्श असलेल्या काही जंगली किंवा लागवड केलेल्या औषधी वनस्पतींमध्ये हे समाविष्ट आहे: ओरेगॅनो, तुळस, सुगंधी तांबडी किंवा पांढरी फुले येणारे एक फुलझाड, लैव्हेंडर, कॅलेंडुला, कॅमोमाइल, पेनीरॉयल, चॉकलेट मिंट, थाइम, रोझमेरी, ऋषी, बडीशेप, एका जातीची बडीशेप, लिंबू.
- वाळलेल्या किंवा ताज्या पानांना संत्र्याची किंवा लिंबाची साल, आले, दालचिनी, काळी, हिरवी किंवा पांढरी चहा मिसळा.
- ५०० मिली पाण्यात १ चमचा वाळलेल्या औषधी वनस्पती किंवा ३ चमचे ताज्या औषधी वनस्पती वापरा.
- सुगंध चांगला येण्यासाठी प्रथम पाने कुस्करून घ्या.
घरगुती चहा बनवताना वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न
- चहाची पिशवी किती काळ सोडायची? चहाच्या प्रकारावर अवलंबून असते, परंतु कडूपणाशिवाय इष्टतम चव मिळविण्यासाठी साधारणपणे ३ ते ६ मिनिटे लागतात.
- तीव्रता कशी समायोजित करावी? जास्त चहा घाला, जास्त तिखट किंवा कडू चव टाळण्यासाठी ओतण्याचा वेळ जास्त वाढवू नका.
- कोणते साहित्य वापरायचे? तुम्ही चहाच्या पिशव्या, इन्फ्युझर्स, पेपर फिल्टर वापरू शकता किंवा औषधी वनस्पती तयार करून वाढण्यापूर्वी त्या गाळून घेऊ शकता.
- घरी बनवलेला चहा कसा साठवायचा? ताजेपणा सुनिश्चित करण्यासाठी आइस्ड टी फ्रिजमध्ये ठेवा आणि २४ तासांच्या आत प्या.
