कॅरवे (कॅरम कार्वी)

अनेक औषधी वनस्पती स्वयंपाकाच्या पाककृतींमध्ये घटक म्हणून वापरल्या जातात: काही खाण्यायोग्य आहेत, इतर सुगंधी आहेत, परंतु त्या सर्व वाढण्यास खूप सोपे आहेत. भांडीमध्ये, जसे की कॅरवे, ज्याचे वैज्ञानिक नाव आहे कॅरम कारवी.

हे सेलेरीचे नातेवाईक आहे, म्हणून जेव्हा ते फुलते तेव्हा आपल्याला दिसेल की ते त्या वनस्पतीसारखेच एक फुलणे तयार करते. परंतु, त्याची काळजी कशी घेतली जाते आणि त्याचा काय उपयोग होतो?

ची वैशिष्ट्ये काय आहेत कॅरम कारवी?

ही द्विवार्षिक औषधी वनस्पती आहे (म्हणजे, ते दोन वर्षे जगते: पहिले, अंकुर वाढवते आणि वाढते; दुसऱ्या दरम्यान ते फुलते आणि फळ देते) मूळ युरोप, तसेच उत्तर आफ्रिका आणि पश्चिम आशिया. त्याची पाने संयुग असतात आणि दातेदार मार्जिन असतात.. सुमारे 40 सेंटीमीटर उंचीवर पोहोचलेल्या देठापासून फुले फुटतात., कधीकधी 1 मीटर, आणि ते पांढरे आणि लहान असतात.

हे कॅरेवे, कार्व्हिया किंवा मेडो रोड म्हणून प्रसिद्ध आहे. आणि कुतूहल म्हणून, आपणास हे माहित असले पाहिजे की ते भांडीमध्ये उगवले जाऊ शकते, आम्ही खाली दिलेल्या सल्ल्याचे अनुसरण करून आपण करू शकता.

आपण कॅरवेची काळजी कशी करता?

तुमची स्वतःची कॅरवे वाढवण्याची हिंमत आहे का? तसे असल्यास, आपण पहाल की ते कठीण नाही. ही एक अशी वनस्पती आहे जी दुष्काळाचा तुलनेने चांगला प्रतिकार करते, म्हणून जेव्हा त्याचा विकास पूर्ण करण्यासाठी येतो तेव्हा आपल्याला बर्याच समस्या येत नाहीत जेणेकरून आपण ते स्वयंपाकघरात वापरू शकता:

स्थान

El कॅरम कारवी हे एक गवत आहे जे वेगाने वाढते, परंतु ते चांगले करण्यास सक्षम होण्यासाठी थेट सूर्यप्रकाश मिळणे महत्वाचे आहे. म्हणून, आमचा पहिला सल्ला आहे की ते बाहेर ठेवा. आधीच उगवलेल्या रोपाऐवजी आपण बियाणे विकत घेतले असले तरीही, सीडबेड किंग स्टारच्या प्रकाशात असणे आवश्यक आहे. अशाप्रकारे, तुम्ही खात्री कराल की त्यांचा चांगला विकास होईल.

माती किंवा थर

• गार्डन: मागणी नाही. हे अनेक प्रकारच्या मातीमध्ये वाढते, परंतु हे महत्वाचे आहे की ते सेंद्रिय पदार्थांनी समृद्ध आहे, अन्यथा ते निरोगी राहणे कठीण होईल.
• फुलांचा भांडे: जर तुम्हाला ते भांड्यात वाढवायचे असेल तर तुम्ही ते सार्वत्रिक सब्सट्रेटने भरू शकता जसे की हे किंवा शहरी बागेसाठी विशिष्ट असलेल्या (विक्रीसाठी येथे).

पाणी पिण्याची

ही एक औषधी वनस्पती आहे ज्याला वारंवार पाणी पिण्याची गरज नाही. तुम्हाला ते फक्त उन्हाळ्यातच करावे लागेल (आणि जर ते कोरडे असेल), आणि जर तुमचा कॅरवे भांड्यात असेल तर. पाणी पिण्याच्या अभावामुळे किंवा जास्त प्रमाणात समस्या उद्भवू नयेत म्हणून, आपल्याला वनस्पती पुन्हा हायड्रेट करण्यापूर्वी मातीची आर्द्रता किंवा सब्सट्रेट तपासावे लागेल.

लाकडी काठी घालून तुम्ही हे सहज करू शकता: जर तुम्हाला दिसले की जेव्हा तुम्ही ती बाहेर काढता तेव्हा ती तुम्ही आत ठेवता तशीच बाहेर येते, म्हणजेच, जर तुम्हाला दिसली की ती स्वच्छ आणि कोरडी बाहेर आली आहे, तर याचा अर्थ असा की तुम्ही आपल्या कारवेला पाणी द्यावे लागेल, कारण माती खूप कोरडी आहे; आणि त्याउलट, जर ते ओले बाहेर आले आणि त्यास चिकटलेले सब्सट्रेट असेल तर तुम्हाला पाणी देण्याची गरज नाही.

आपण ते एका भांड्यात वाढवल्यास अतिरिक्त युक्ती

El कॅरम कारवी ते कुजण्यास संवेदनशील आहे, म्हणून जर तुम्ही ते एका भांड्यात ठेवणार असाल तर, त्यात ड्रेनेज होल असणे फार महत्वाचे आहे. परंतु सावध रहा: ते पुरेसे नाही. जर तुम्ही कंटेनरखाली प्लेट ठेवणाऱ्यांपैकी एक असाल तर, पाणी दिल्यानंतर ते काढून टाकण्याचे लक्षात ठेवल्याशिवाय, कॅरवेसह ते न करणे श्रेयस्कर आहे.

ग्राहक

ही एक खाद्य वनस्पती असल्याने, आम्ही ते सेंद्रिय खतांनी भरणार आहोत, सेंद्रिय शेतीसाठी योग्य. उदाहरणार्थ, शाकाहारी प्राण्यांच्या खतासह, कंपोस्ट किंवा ग्वानो (खतांमध्ये मिसळलेले नाही). आम्ही ते आयुष्याच्या पहिल्या वर्षात, वसंत ऋतूमध्ये सुरू करू आणि उन्हाळ्याच्या शेवटी आम्ही ते करणे थांबवू; आणि नंतर आम्ही पुढील वसंत ऋतूमध्ये गर्भाधान पुन्हा सुरू करू, आणि ते कापणीची वेळ होईपर्यंत आम्ही सुरू ठेवू.

गुणाकार

च्या बियाणे कॅरम कारवी वसंत inतू मध्ये लागवड आहेत, किंवा जर तुमच्याकडे इलेक्ट्रिक जर्मिनेटर असेल तर हिवाळ्याच्या शेवटी तुम्हाला हवे असेल. आपल्याला त्यांना सनी ठिकाणी ठेवावे लागेल जेणेकरून ते चांगले अंकुरित होतील आणि त्यांना थोडेसे दफन करा. त्यांचा ढीग ठेवू नये, कारण त्या असल्‍यास, दोन गोष्टी घडू शकतात: त्या सर्व उगवणार नाहीत आणि/किंवा त्याउलट, पुष्कळांना एकत्र अंकुर फुटेल, जेंव्हा तुम्हाला त्यांना वेगळे करायचे असेल तेव्हा एक समस्या होईल, कारण नाही. ते सर्व जगतील.

खरं तर, त्यांना भाजीपाल्याच्या बियांच्या ट्रेमध्ये लावणे आणि प्रत्येक छिद्रात जास्तीत जास्त एक किंवा दोन ठेवणे चांगले आहे. अशा प्रकारे, छिद्रांमधून मुळे बाहेर येताच, आपण त्यांना सहजपणे वेगळे करू शकता आणि कुंडीत किंवा जमिनीत लावू शकता.

चंचलपणा

कॅरवे एक अतिशय अडाणी वनस्पती आहे, पर्यंत तापमान सहन करण्यास सक्षम आहे -18 º C.

ते काय आहे?

त्याचे अनेक उपयोग आहेत:

• स्वयंपाकघरात: फळे आणि बिया या दोन्हींचा वापर मसाला म्हणून केला जातो, तसेच डॅनिश चीज सारख्या काही पदार्थांना चव देण्यासाठी. हे सहसा कोबीसह एकत्र केले जाते किंवा अल्कोहोलयुक्त पेये तयार करण्यासाठी देखील वापरले जाते.
• लोक औषध मध्ये: दोन्ही बिया, तसेच आवश्यक तेल आणि टिंचरचा वापर पचन सुधारण्यासाठी, वायू कमी करण्यासाठी आणि ब्राँकायटिस, दमा किंवा त्वचेच्या जखमांसाठी केला जातो.
• इतर उपयोग: शरीर स्वच्छता उत्पादने तयार केली जातात, जसे की साबण.

El कॅरम कारवी ही एक अतिशय मनोरंजक आणि काळजी घेणे सोपे आहे.