केळी किंवा केळी ही एक चांगली ओळखली जाणारी आणि सर्वाधिक आवडणारी फळे आहेत, परंतु बरेच लोक ते कोणत्या वनस्पतीपासून मिळतात हे विचारतही नाहीत. केळीची झाडे किंवा केळी हे वंशातील बारमाही औषधी वनस्पती आहेत मूसा. पहिल्या नजरेत त्यांना खजुरीच्या झाडासह गोंधळ करणे सोपे आहे, परंतु केळीच्या झाडाकडे खोड नसल्यामुळे त्यांचे खरोखर काही देणे-घेणे नाही. काय एक स्टेम दिसते प्रत्यक्षात घट्ट पॅक पानांचे आवरण बनलेले एक छद्म पदार्थ आहे. जेव्हा ते फुलतात तेव्हा ते केवळ हवाई स्टेम तयार करतात. त्यांच्याकडे खरं स्टेम भूमिगत आहे आणि हेच एक rhizome म्हणून ओळखले जाते, जे अगदी जुन्या नमुन्यांमधून बाहेरूनच उगवते.
ज्यांना या रोपे माहित आहेत त्यांच्यातही अशी समज आहे की ते कठोरपणे उष्णदेशीय वनस्पती आहेत आणि हे खरे नाही. ज्यामधून ग्रीनग्रोसरमध्ये विकले जाणारे फळ काढले जातात, ते उष्णकटिबंधीय आहेत, परंतु अशा इतरही अनेक प्रजाती आहेत ज्या सर्दीपासून प्रतिरोधक आहेत. सर्वात थंड प्रतिरोधक केळीचे झाड, मुसा बसजू, -20 डिग्री सेल्सियसच्या जवळ तापमानाचा सामना करते. खाली आपण निवडलेल्या सर्वात महत्वाच्या आणि धक्कादायक प्रजाती आपण पाहू शकता केळीच्या दोन प्रकारांसाठी: उष्णकटिबंधीय आणि कोल्ड प्रतिरोधक.
उष्णकटिबंधीय केळीची झाडे
केळीची ही झाडे सर्वसाधारणपणे थंड नसतात आणि त्यांची फळे साधारणपणे पिकण्यास अर्धा वर्षापेक्षा जास्त कालावधी घेतात, म्हणून हिमवर्षाव हवामानात फळ मिळू शकत नाही. ते उबदार तापमान आणि उच्च आर्द्रता पसंत करतात. त्यांना चांगले ड्रेनेज असलेल्या भरपूर पाण्याची आणि सुपीक मातीची आवश्यकता आहे. ते संपूर्ण उन्हात राहणे पसंत करतात परंतु काही सावली सहन करतात (आर्द्रता कमी असेल तर जास्त सावली त्यांना आवश्यक असेल). फळांसाठी मोठ्या प्रमाणात लागवड केलेली केळीची सर्व झाडे या प्रकारात येतात.
मूसा परादीसियाक
ही स्वतः एक प्रजाती नाही परंतु संकर आणि वाणांचा संच आहे de मुसा अमुमिनाता y मुसा बालबिसियाना. खाद्यतेल, व्यावसायिक केळीची झाडे असणार्‍या सर्व मोठ्या केळीच्या झाडास सामान्यतः असे म्हणतात. पुढे आपण या नावाने समाविष्ट केलेली काही वनस्पती पाहू.
च्या पालकांपैकी एक मूसा परादीसियाक. तेव्हापासून याला मलेशियन केळी किंवा लाल केळी म्हणतात त्यांच्या केळीचा रंग लाल रंगाचा आहे. या वंशातील बहुतेक प्रजातींप्रमाणेच आग्नेय आशियात वास्तव्य केल्यामुळे त्याचे वितरणाचे क्षेत्र मोठे आहे. आणि आशिया जवळ ओशनिया बेटांचा एक भाग. सहसा वन्य नमुन्यांची फळे खाद्यतेल नसतात आणि काळ्या बियाण्यांनी परिपूर्ण असतात. 7 मीटरपेक्षा जास्त ते दोन मीटरपेक्षा कमी आकाराचे, त्याचे आकार अत्यंत बदलणारे आहे. वन्य वनस्पती सामान्यत: पूर्णपणे हिरव्या असतात, मेणच्या थरासह, त्यांना किंचित निळे रंग मिळते.
मुसा अमुमिनाता 'लाल डाका'
एक वाण (खरोखर वाणांचे संच) मुसा अमुमिनाता शोभेची पूर्णपणे लाल फळे आणि छद्म पदार्थांसह. त्यांचे केळी खाद्य आहेत, चव चांगली आहेत आणि बियाणे विकसित करत नाहीत, परंतु वृक्षारोपणात ते पाहणे सामान्य नाही. मध्य अमेरिकेत ही केळी विक्रीसाठी शोधणे बरीच सामान्य गोष्ट आहे, परंतु स्पेनमध्ये तुम्हाला हे वापरून पहायचे असल्यास तुम्हाला वनस्पती खरेदी करावी लागेल आणि फळाची प्रतीक्षा करावी लागेल. हे अत्यंत वेगवान वाढीसह मध्यम आकाराचे (5 मीटरपेक्षा जास्त उंच) असल्याचे मानते, म्हणून उन्हाळ्यातील उष्णदेशीय देखाव्याचा फायदा घेत, हिवाळ्यातील हवामानात वार्षिक वनस्पती म्हणून वाढविले जाऊ शकते.
मुसा अमुमिनाटा 'कॅव्हेंडीश'
वाणांचे आणखी एक संच. कॅव्हेन्डिश-प्रकारातील केळीची झाडे व्यावसायिकदृष्ट्या सर्वात महत्त्वाची आहेत आणि आज केळीचे 90% पेक्षा जास्त उत्पादन होते.. ते मध्यम आकाराचे रोपे आहेत जे पिवळ्या बियाणे फळे देतात. इतर जातींपेक्षा हे फळ कमी चवदार आहे, परंतु रोपाची मजबुती आणि केळीचे प्रमाण यामुळे ते सर्वाधिक प्रमाणात वापरले जाते. कॅनियन केळीची झाडे या प्रकारची आहेत. येथे एक बौने शेती आहे, मुसा अमुमिनाता 'ड्वार्व्ह कॅव्हान्डिश' जो बागकामात मोठ्या प्रमाणात वापरला जातो. त्यांच्याकडे सहसा काळ्या डागांसह लालसर रंगाचा छद्मविच्छिन्न असतो. तरुण आणि जोमदार नमुन्यांमध्ये पाने सहसा लालसर आणि धातूचे डाग असतात.
मुसा बालबिसियाना
च्या इतर पालक मूसा परादीसियाक. ही एक मोठी वनस्पती आहे (उंची 7 मीटर पर्यंत आणि छद्म पायथ्याशी 30 सेमीपेक्षा जास्त) पिवळसर हिरव्या फळासह लांब पाने (वन्य वनस्पतींमध्ये बियाण्याशिवाय, वाणिज्य वाणांमध्ये न). हे इतर केळीच्या झाडांपेक्षा जड मातीत आणि काही प्रमाणात दुष्काळ सहन करते. हे फळ काढले जाते तेव्हापासून याला नर प्लाटेन म्हणतात (जरी संकरीतून मिळविलेले एक फळ जरी घेतले जाते) एम. अक्युमिनाटा). त्याचे फळ काही प्रमाणात निर्विकार असले तरी ते खाद्यतेल आहे आणि तळलेले असताना बरेच सुधारते. चांगले पर्याय असूनही, तंतू काढण्यासाठी देखील याचा वापर केला जाऊ शकतो. हे दक्षिण-पूर्व आशियात, भारत ते चीन पर्यंत, 2000 मीटर उंचीपर्यंत वसलेले आहे, जे थंडीच्या प्रतिकारांचे वर्णन करते. मूळ अवलंबून हे सुमारे -5ºC पर्यंत धारण करू शकते. ते वाढण्यास खूप उच्च तापमान आवश्यक आहे, त्यामुळे जर तो थंडी सहन करू शकत असला तरी, गरम उन्हाळ्याची आवश्यकता आहे. आम्ही तिला या गटात ठेवतो कारण तिचे केळी फक्त दंव नसलेल्या भागात पिकतात.
राक्षस केळीचे झाड. हे संपूर्ण 20 मीटरपेक्षा जास्त उंचीवर पोहोचणार्‍या संपूर्ण मुसॅसी कुटुंबाचे सर्वात मोठे रोप आहे, तळाशी एक परिघासह जी 2 मीटरपेक्षा जास्त असू शकते आणि सुमारे 5 मीटर लांबीची पाने (केवळ ब्लेड आणि पेटीओल मोजत आहे), ज्यामुळे त्यास सर्वात मोठ्या अकॉले प्लांटची स्थिती मिळते (लक्षात ठेवा की छद्म खरा स्टेम नाही, पाने आहेत) म्यान). केळी पिवळ्या रंगाचे आणि चांगल्या आकाराचे असले तरी ते खाण्यायोग्य नसतात. या केळीच्या झाडाची खासियत म्हणजे ती उष्णता सहन करत नाही. त्याला हवेचे तापमान नेहमीच 20 डिग्री सेल्सियस इतके असते, ज्यात वातावरणीय आर्द्रता 100% च्या जवळ असते. हे एका विशिष्ट उंचीवर न्यू गिनीच्या जंगलांमध्ये वस्ती करतात.
थंड प्रतिरोधक केळीची झाडे
ही झाडे साधारणपणे ते आंतरदेशीय झोनमधून देखील येतात, परंतु ते उच्च उंचावर वाढतात जेणेकरून ते कमी तापमान सहन करतात. लक्षात ठेवण्यासारखी गोष्ट म्हणजे कोणत्याही दंवने पाने कोरडे होतील आणि जर मजबूत फ्रॉस्टची अपेक्षा असेल तर छद्म संरक्षित करणे आवश्यक आहे किंवा ते जमिनीवर गोठेल. आपण एक मोठा वनस्पती घेऊ इच्छित असल्यास किंवा ते मोहोर पाहू इच्छित असल्यास हे आवश्यक आहे. या संरक्षणाशिवाय, या सर्व प्रजाती जवळजवळ -5 डिग्री सेल्सियसच्या खाली जमिनीवर गोठून राहतील, ज्याला rhizome पासून पुन्हा फुटणे आवश्यक आहे, म्हणून आपल्यास 1 मीटरपेक्षा जास्त उंच झाडे मिळणे दुर्मिळ असेल. फारच कमी खाद्यतेल केळी तयार करतात.
त्यांच्या संरक्षणासाठी, पेंडीच्या चांगल्या थरासह स्यूडोस्टेमभोवती आणि थर्मल जिओटेक्स्टाईल जाळीने त्याच्याभोवती प्लास्टिकचे छप्पर घालणे इतके सोपे आहे. जर खूप थंडीची अपेक्षा नसेल तर थर्मल जिओटेक्स्टाईल जाळीच्या कित्येक थरांसह त्यांचे सभोवताल पुरेसे आहे.
एक पूर्णपणे शोभेच्या शेतकरी मुसा बालबिसियाना ब्लॅक स्यूडोस्टेम सह. हे प्रजातींपेक्षा थोड्या प्रमाणात प्रतिरोधक आहे (ते सहसा टिकते -5 º C काही हरकत नाही). केळी कदाचित खाण्यायोग्य असतात, परंतु हे सामान्यतः थंड हिवाळ्यातील भागात घेतले जाते तसे ते सहसा दिसत नाहीत. कोणत्याही परिस्थितीत, ही सजावटीची वनस्पती आहे, म्हणून जरी फळ खाद्यतेल असले तरी ते गुणवत्तेचे नसते. प्रजातींप्रमाणेच, त्याला उगवण्यासाठी खूप उष्णता आवश्यक आहे, म्हणूनच थंड हवामानाची शिफारस केली जात नाही.
मुसा बसजू
सर्वात थंड प्रतिरोधक केळीचे झाड, जे सिद्धांततः जवळजवळ टिकू शकते -20 º C. त्याची नैसर्गिक श्रेणी दक्षिण चीन, मुख्यत: सिचुआन प्रांत आहे, जरी ती जास्त प्रमाणात जपानमध्ये दिसून येते, जिथे ते फायबर एक्सट्रॅक्शनसाठी घेतले जाते (ज्यास त्याचे सामान्य नाव जपानी फायबर केळीचे झाड दिले जाते). सर्दीपासून होणार्‍या प्रतिकारांमुळे हे दिसून येते की वाढण्यासाठी जास्त उष्णतेची आवश्यकता नसते कारण दंव असलेल्या हवामानात सर्वाधिक लागवड केली जाते.. हे एक मध्यम किंवा लहान वनस्पती आहे, जे सहसा 3 मीटरपेक्षा जास्त नसते आणि फिकट हिरव्या रंगाचा असतो. त्याचे स्यूडोस्टेम सामान्यत: कोरड्या पानांच्या अवशेषांनी वेढलेले असते. त्याचे फळ, हिरव्या रंगाचे, खाद्य देणारी नसते. त्याची पाने लहान पेटीओल्ससह ऐवजी पातळ आहेत.
मुसा सिक्किमेन्सिस
च्या सारखे मुसा बसजू परंतु अधिक उष्णकटिबंधीय हवेसह. शीत प्रतिरोधक प्रतिकार करणारे असे अनेक प्रकार आहेत. -5ºC पासून सुमारे -15ºC पर्यंत. त्याची सर्वात मनोरंजक वाण म्हणजे 'लाल वाघ' सारख्या पूर्णपणे किंवा अंशतः लाल पाने असलेल्या. ते मध्यम आकाराचे रोपे आहेत जे सहसा 5 मीटरपेक्षा जास्त नसतात या गटाच्या उर्वरित तुलनेत बर्‍यापैकी पाने, जे त्यांना त्यांचे उष्णकटिबंधीय स्वरूप देते. अधिक किंवा कमी चिन्हांकित लालसर टोनांसह ते गडद हिरव्या आहेत. त्याचे छद्म पदार्थ सामान्यत: कोरड्या पानांनी झाकलेले असतात. थंड हवामानासाठी अशी शिफारस केली जात नाही कारण त्यांना उष्णता वाढण्यास आवश्यक आहे. केळी नेहमी हिरवट असतात आणि खाद्य नसतात. वायव्य भारत आणि निम्न हिमालयातील मूळ (समुद्रसपाटीपासून सुमारे 2000 हजार मीटर उंचीवर) मूळ.
म्युझिक वेल्यूटीना
केळीचे एक लहानसे झाड जो क्वचितच पाच फूट उंच असेल. तापमान जवळपास प्रतिकार करते -10 º C. सारखे दिसणे कॅन इंडिका परंतु अधिक विखुरलेली पाने आणि गुलाबी रंगाचा छद्म असलेल्या फळे गुलाबी आणि खाद्य आहेत, परंतु ती फारच लहान आहेत (मोठ्या पायाच्या आकाराचे आकार बद्दल), बियाण्यांनी भरलेले आणि काहीसे चव नसलेले. ही एक अतिशय मनोरंजक प्रजाती आहे कारण फळे फार लवकर पिकतात, म्हणून केळ्यांची उन्हाळ्याच्या थंड हवामानातही तसेच कापूस पिकाची कापणी केली जाऊ शकते. या केळीच्या झाडाचे आणखी एक वैशिष्ट्य म्हणजे ते जमिनीवर गोठल्यानंतरही फुलते.
मुसा नागेन्सिअम
नुकत्याच सापडलेल्या केळीच्या झाडाची लागवड फारच कमी काळापासून केली जात आहे. मध्यम ते मोठ्या आकारात, ते उंची सुमारे 10 मीटर पर्यंत पोहोचू शकते, अगदी सूक्ष्म छद्म असलेल्या. हे जवळजवळ तितकेच कठोर दिसत आहे मुसा बसजू, परंतु अद्याप ते निश्चितपणे ज्ञात नाही. काय माहित आहे की तो थंडीपासून अधिक लवकर बरे होतो मुसा सिक्किमेन्सिस. हे पूर्व हिमालय ते पश्चिम युन्नान (चीन) पर्यंतच्या जंगलात राहते. त्यांच्याकडे गडद रंगाचे छद्म रंग आहेत, लालसर ते जांभळे पर्यंत, जवळजवळ काळा. ते पूर्णपणे पांढर्‍या मेणाने झाकलेले आहेत, ज्याने गडद स्यूडोस्टेममध्ये जोडले आहे जे त्यांना खरोखर आश्चर्यकारक स्वरूप देते. पाने खूप लांब असतात, अगदी सूक्ष्म पेटीओलद्वारे स्यूडोस्टेमला जोडलेली असतात. त्यांचे केळी अखाद्य आहेत आणि कायमच हिरव्या राहतात, परंतु मेणाचा लेप त्यांना निळे दिसतो.
हे विशेषत: थंडीपासून प्रतिरोधक नाही -5 º C, जवळजवळ -3 डिग्री सेल्सियस पर्यंत खाली दिलेला छद्म) परंतु त्यात असण्याबद्दल उल्लेख पात्र आहे पूर्णपणे बियाण्यासह खाद्य आणि चवदार फळे, पण फार त्रासदायक नाही. हे एक संकरीत आहे मुसा सिक्किमेन्सिस y मूसा 'चिनी-चंपा'. त्यात पाने सारखीच पाने आहेत मुसा सिक्किमेन्सिस, परंतु केवळ खाली असलेल्या भागावर मेण आणि लालसर रंगाने झाकलेले आणि किंचित गुलाबी रंगाचे छद्म असलेले. आमच्याकडे असलेल्या या प्रजातीबद्दल थोड्या अधिक माहितीसाठी हा छोटासा लेख तिला समर्पित.
इतरही अनेक प्रजाती आणि केळीच्या झाडाची शेती आहेत, उष्णकटिबंधीय आणि थंड दोन्हीही आहेत, परंतु हे शोधणे सर्वात सोपा आणि सर्वात मनोरंजक आहे. आपण कोठे राहता याची पर्वा न करता यापैकी कोणत्याही वनस्पती वाढवण्याचा प्रयत्न करण्यासाठी मी आपणास आमंत्रण देतो आणि आशा आहे की हा लेख प्रजाती ठरविण्याकरिता मार्गदर्शक म्हणून काम करू शकेल.
