लसूण लागवडीची सोय, कमी उत्पन्न किंवा त्याच्या कंदांच्या उत्तम पाककृती आणि औषधी मूल्यामुळे, बागा आणि बागांमध्ये आवश्यक पिकांपैकी एक म्हणून त्याने आपले स्थान मिळवले आहे. जर तुम्ही तुमच्या बागेत त्यासाठी जागा समर्पित करण्याचा विचार केला असेल, तर येथे आहे लसूण कसे लावायचे आणि कसे काढायचे याबद्दल सर्वात संपूर्ण आणि अद्ययावत मार्गदर्शक, यशाच्या सर्व प्रमुख पैलूंसह, तुम्ही अनुभवी असाल किंवा नवशिक्या असाल.
योग्य वाण निवडण्यापासून नेमके कधी लावायचे आणि भरपूर पीक कसे मिळवायचे हे जाणून घेण्यापासून ते पेरणी, काळजी, पाणी देणे आणि कापणी या सर्व गुपिते जाणून घेण्यापर्यंत, घराबाहेर न पडता लसूण तज्ञ बनण्यासाठी आवश्यक असलेल्या सर्व गोष्टी येथे तुम्हाला मिळतील, सर्व प्रकारच्या हवामान आणि मातीसाठी उपयुक्त टिप्ससह.
लसणाच्या जाती: तुमच्या हवामानासाठी आदर्श प्रकार निवडणे
लसणाचे दोन मुख्य प्रकार आहेत: त्या ताठ मान आणि एक मऊ मान. प्रत्येक जातीची वैशिष्ट्ये आणि गरजा वेगवेगळ्या असतात, म्हणून तुमच्या बागेच्या परिस्थितीला अनुकूल असलेली जात निवडणे चांगले:
- कडक लसूण: त्याचे मध्यवर्ती खोड कडक असते आणि त्याला कंद तयार होण्यासाठी हिवाळा घालवावा लागतो. हे थंड हवामानासाठी आदर्श आहे, जरी ते कमी काळ टिकते आणि त्याच्या पाकळ्या काहीशा लहान असतात.
- softneck लसूण: यात मध्यवर्ती आकार विकसित होत नाही, तो सौम्य किंवा उष्ण हवामानाशी चांगल्या प्रकारे जुळवून घेतो आणि कापणीनंतर सर्वोत्तम जतन केला जाणारा हा प्रकार आहे. या कारणास्तव, व्यावसायिक शेतात याला प्राधान्य दिले जाते.
दोन अतिशय लोकप्रिय प्रकार देखील आहेत: पांढरा लसूण (मऊ आणि चांगल्या संवर्धन गुणांसह) आणि जांभळा लसूण (अधिक तीव्र आणि आर्द्रतेला प्रतिरोधक), स्वयंपाकघरात वेगवेगळे गुणधर्म आणि वापर असलेले.
लसूण लागवडीसाठी अनुकूल परिस्थिती: हवामान, माती आणि स्थान
लसूण त्याच्या अनुकूलता आणि प्रतिकारशक्तीसाठी वेगळे आहे., परंतु मोठे आणि निरोगी बल्ब सुनिश्चित करण्यासाठी अनेक मूलभूत बाबींकडे लक्ष देणे महत्वाचे आहे:
हवामान: ते हिवाळ्यातील थंडी खूप चांगल्या प्रकारे सहन करते आणि बल्बच्या विकासाच्या महिन्यांत (इष्टतम दरम्यान) सौम्य ते उबदार तापमानाची आवश्यकता असते. 20°C आणि 38°C). कडक हिवाळा विकासास चालना देतो, परंतु -२५°C पेक्षा कमी तापमानात त्याचे नुकसान होऊ शकते. उन्हाळ्यात, जास्त उष्णता आणि आर्द्रता रोगाचा धोका वाढवू शकते, म्हणून पाणी साचणारी माती टाळणे आणि लागवडीची वेळ सुज्ञपणे निवडणे उचित आहे.
मजला: जमीन हवी आहे हलके, सैल, पाण्याचा चांगला निचरा होणारे आणि सेंद्रिय पदार्थांनी समृद्ध, पण जास्त खताशिवाय. लसूणमध्ये पोटॅशियम आणि फॉस्फरसचे प्रमाण जास्त असते आणि ते जड, घट्ट किंवा जास्त ओली माती सहन करत नाही, कारण कंद कुजणे हा त्याचा सर्वात मोठा शत्रू आहे. माती चांगली ढवळून घ्या, आवश्यक असल्यास परिपक्व कंपोस्ट घाला आणि उच्च-नायट्रोजन खते टाळा, ज्यामुळे कंदांपेक्षा पानांचा विकास वाढतो.
प्रकाश: नेहमी अशा ठिकाणी लावा जिथे मुबलक थेट सूर्यप्रकाशचांगला विकास सुनिश्चित करण्यासाठी, दिवसातून किमान सहा तास. जर तुम्ही कुंड्यांमध्ये किंवा शहरी बागेत ते लावत असाल तर किमान १० सेमी खोल आणि चांगल्या पाण्याचा निचरा होणारा कंटेनर घ्या. लसूण कसे वाढवायचे आणि पाणी कसे द्यावे याबद्दल अधिक माहिती तुम्हाला आमच्या विशेष मार्गदर्शकामध्ये मिळेल..
लागवडीचा हंगाम: प्रदेशानुसार लसूण कधी लावायचा?
लसणाच्या लागवडीचे दोन महत्त्वाचे काळ असतात: en शरद ऋतू (ऑक्टोबर-नोव्हेंबर) आणि च्या हिवाळा ते वसंत ऋतूच्या सुरुवातीपर्यंत (जानेवारी-मार्च). योग्य वेळ निवडणे हे प्रामुख्याने तुमच्या हवामानावर आणि तुम्ही निवडलेल्या विविधतेवर अवलंबून असते:
- सौम्य किंवा समशीतोष्ण हवामान आणि अंदालुसिया: ऑक्टोबर ते नोव्हेंबर किंवा जानेवारी ते मार्च या कालावधीत सर्वोत्तम.
- द्वीपकल्पाच्या मध्यभागी आणि उत्तरेकडे: शरद ऋतूमध्ये (ऑक्टोबर-नोव्हेंबर) लागवड करणे हा आदर्श आहे, अशा प्रकारे कमी तापमानाचा फायदा घेऊन बल्ब तयार होण्यास मदत होते.
- भूमध्यसागरीय प्रदेश: पेरणी नोव्हेंबर-जानेवारीपर्यंत पुढे ढकलता येते.
वसंत ऋतूमध्ये लसूण लावण्याचा पर्याय देखील आहे. खूप थंड हिवाळा असलेल्या भागात किंवा इतर पिकांच्या मागे असलेल्या जागेचा फायदा घेण्यासाठी. कोणत्याही परिस्थितीत, उगवण गुंतागुंतीची होऊ नये म्हणून डबके आणि अलिकडच्या पावसापासून दूर राहणे महत्वाचे आहे.
तयारी आणि पेरणी: यशस्वी पिकासाठी टप्प्याटप्प्याने
योग्य पेरणी ही भरपूर पीक घेण्याची गुरुकिल्ली आहे. सुरुवात करण्यापूर्वी, लागवडीसाठी सर्वोत्तम डोके निवडा. वापरा मोठे, निरोगी आणि नुकसानमुक्त दात. लहान किंवा विकृत दात टाकून देऊन वेगळे करा, कारण प्रत्येक दात एक वनस्पती वाढवेल आणि म्हणून लसणाच्या नवीन कणकेकडे.
लसूण लागवडीचे टप्पे:
- जमीन तयार करा: सोडून ओळीत पेरणी करा दातांमध्ये १०-१५ सेमी अंतर आणि विषयावर ओळींमधील २० सें.मी.. स्पंजयुक्त माती वापरा आणि घट्ट किंवा जास्त नायट्रोजनयुक्त माती टाळा.
- दात लावा: प्रत्येक दात गाडा. 3-5 सेमी खोल (माती जड असल्यास थोडी कमी). दाताचे टोक नेहमी वर आणि पाया खाली ठेवा.
- पाणी हलक्या हाताने द्या: माती शांत करण्यासाठी सुरुवातीला मध्यम पाणी द्या, परंतु पाणी साचू देऊ नका.
- भांड्यात: कमीत कमी १० सेमी खोल कंटेनर वापरा आणि त्याला थेट प्रकाश मिळेल याची खात्री करा.
दोन किंवा तीन आठवड्यांत तुम्हाला पहिली पाने फुटताना दिसतील.
वाढत्या काळात काळजी: परिपूर्ण कंदांसाठी आवश्यक गोष्टी
लसूण हे एक साधे पीक आहे, परंतु त्यासाठी काही महत्त्वाची काळजी घेणे आवश्यक आहे:
- सिंचन: मूलभूत आहे ते जास्त करू नका. लसूण कोरड्या शेतीत लावला जातो - तो दुष्काळ चांगला सहन करतो पण जास्त पाणी पिणे त्याला आवडत नाही. हलके, अंतर ठेवून पाणी देणे पुरेसे आहे, पहिल्या काही आठवड्यात ते थोडे वाढवा आणि नंतर ते कमी करा. खूप पावसाळी भागात किंवा जड मातीत, तुम्ही सिंचन न करताही करू शकता. .
- अंडरग्रोथ: जमीन स्वच्छ ठेवा तण, कारण ते पोषक तत्वे आणि पाण्यासाठी स्पर्धा करतात.
- फुलांची छाटणी: वसंत ऋतूमध्ये, अनेक जाती फुलांचे देठ (स्केप्स) तयार करतात. जर तुम्ही त्यांना फुलू दिले तर पोषक तत्वे फुलात जातील आणि कंद लहान होईल. फूल कापा. देठ धरून काळजीपूर्वक तो काढा.
- गाठी: जेव्हा पाने चांगली उंची गाठतात तेव्हा ही पारंपारिक पद्धत राबवली जाते. कंदापर्यंत पोषक घटक पोहोचतील आणि पाने सुकू लागतील यासाठी देठाच्या पायथ्याशी गाठ बांधा.
लक्षात ठेवा की लसूण आहे कीटकांना फारच कमी संवेदनशील, कारण ते नैसर्गिकरित्या एक प्रतिकारक म्हणून कार्य करते, जरी वसंत ऋतूमध्ये कधीकधी माश्या किंवा भुंगेरे दिसू शकतात. गंभीर भाग दुर्मिळ असतात.
लसूण पिकवणे आणि काढणी करणे: लसूण कधी आणि कसे काढायचे
कापणी हा सर्वात अपेक्षित क्षण आहे आणि ते योग्य पिकण्याच्या टप्प्यावर केले पाहिजे. साधारणपणे, ते घेतात २- months महिने पेरणीपासून चक्र पूर्ण करताना.
कापणी कधी करावी? सर्वोत्तम सूचक म्हणजे जेव्हा अर्ध्या ते दोन तृतीयांश पाने सुरू होतात पिवळे होणे आणि कोरडे होणे, पण पूर्णपणे सुकल्याशिवाय. या टप्प्यावर, बल्ब त्याच्या कमाल आकारापर्यंत पोहोचलेला असेल.
आणखी एक लक्षण म्हणजे मध्यवर्ती देठ सुकणे, विशेषतः हार्डनेक जातींमध्ये. कोरडा दिवस निवडा, पावसानंतर कापणी टाळा आणि माती पूर्णपणे कोरडी असल्याची खात्री करा.
कापणी कशी करावी? लहान फावडे किंवा कुदळीचा वापर करून बल्बला इजा न करता हळूवारपणे बाहेर काढा. कंद तुटू नयेत म्हणून देठ थेट ओढू नका.
वाळवणे आणि साठवणूक: तुमच्या पिकाचे आयुष्य वाढवा
लसूण महिने परिपूर्ण स्थितीत ठेवण्यासाठी क्युरिंग करणे आवश्यक आहे. कापणीनंतर लगेचच माती झटकून टाका आणि खराब झालेले मुळे आणि पाने काढून टाका. बल्ब दोन दिवस उन्हात ठेवा किंवा हवेशीर, गडद आणि कोरड्या जागी सुमारे दोन आठवडे लटकवा. आमच्या मार्गदर्शकामध्ये लसूण योग्यरित्या कसे काढायचे ते शिका..
लसूण धुवू नका, फक्त खरखरीत घाण घासून काढा. जेव्हा ते पूर्णपणे सुकतील, तेव्हा मुळे सुमारे ०.५ सेमी आणि देठ सुमारे २-५ सेमी कापून घ्या, किंवा जर तुम्हाला ते लटकवायचे असतील तर वेणीने बांधा.
बल्ब थंड, हवेशीर ठिकाणी ठेवा जिथे स्थिर तापमान असेल 13º आणि 14º सी. बुरशीची वाढ रोखण्यासाठी सभोवतालची आर्द्रता नेहमी ५०% पेक्षा कमी ठेवण्याचा प्रयत्न करा. या चरणांचे अनुसरण करून, तुम्ही त्यांना जवळजवळ एक वर्ष साठवू शकता आणि त्यांच्या नेहमीच ताज्या चवीचा आनंद घेऊ शकता.
सामान्य समस्या आणि व्यावहारिक उपाय
जर लसूण लागवड सोपी म्हणून ओळखली जात असेल, तर त्याचे कारण म्हणजे, सामान्य ज्ञान आणि काही मूलभूत खबरदारी घेतल्यास, ते क्वचितच आश्चर्यचकित करते. तथापि, जर समस्या उद्भवल्या तर त्या सहसा पुढील कारणांमुळे असतात:
- पाण्याचा जास्त प्रमाणात बल्ब कुजू शकतात. उपाय: ड्रेनेज सुधारा, पाणी कमी करा आणि जिथे पाणी साचते तिथे कधीही लागवड करू नका.
- पीडा आणि रोग: कमी, पण शक्य. दर २-३ वर्षांनी पर्यायी पिके घ्या आणि जागा बदला. जर तुम्हाला पानांवर किंवा देठांवर डाग दिसले तर बाधित झाडे काढून टाका आणि लिली कुटुंबाबाहेरील पिकांसह फेरपालट करून त्या जागेत लागवड करणे टाळा.
- बल्बमध्ये आकाराचा अभाव: हे सहसा जास्त सावली, घट्ट माती किंवा लहान काड्या वापरल्यामुळे होते. जर असे झाले तर माती सुधारा आणि पुढच्या वेळी चांगले लागवड साहित्य निवडा.
तुमचे पीक वाढवण्यासाठी अतिरिक्त टिप्स
बायोस्टिम्युलंट उत्पादनांचा फायदा घ्या बॅसिलस अमायलोलिकेफेसियन्सवर आधारित तयारी म्हणून जे फॉस्फरसची उपलब्धता वाढवते आणि मुळांचा विकास सुधारते. सेंद्रिय पदार्थांचा स्रोत म्हणून कंपोस्ट घाला, परंतु नायट्रोजन नियंत्रित करा. मातीची झीज आणि रोग टाळण्यासाठी लागवड आणि पीक फेरपालट योजनेचे पालन करायला विसरू नका.
लसूण लागवड हा कोणत्याही बागायती उत्साही व्यक्तीसाठी एक फायदेशीर आणि अतिशय सुलभ अनुभव आहे. या टिप्स फॉलो करून तुम्ही चवीने भरलेले मोठे, निरोगी कंद काढू शकता. तुमच्या स्वतःच्या बागेत, वर्षभर एका बहुउपयोगी आणि नैसर्गिक मसाल्याचा आस्वाद घेत, आणि ते स्वतः वाढवल्याचे समाधान घेऊन. वेगवेगळ्या जाती वापरून पाहण्यास आणि तुमच्या सूक्ष्म हवामानानुसार तंत्र जुळवून घेण्यास अजिबात संकोच करू नका, कारण लसूण लावण्याची आणि कापणी करण्याची कला ही प्रत्येकाच्या आवाक्यात आहे जो ते वापरून पाहण्याचे धाडस करतो.
