थायम (थायमस)

अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना हृदोधिष्ठ ग्रंथी ते रोपांची एक अतिशय मनोरंजक शैली आहे, बागेत किंवा अद्याप स्वयंपाकघरातील खिडकीत असणे चांगले. त्यांची देखभाल सोपी आहे, कारण त्यांची वाढ नियंत्रित करण्यासाठी त्यांना आठवड्यातून काही वॉटरिंग्ज आणि पिंचिंग नावाची छोटी रोपांची आवश्यकता असते.

हे शक्य आहे की वैज्ञानिक नाव आपल्यास काहीही वाटत नाही, परंतु सामान्य जे मला खात्री आहे की आपण त्यास जाणता: थाईम. जरी यावर विश्वास ठेवणे कठीण असले तरीही बरेच प्रकार आहेत मग मी सर्वात लोकप्रिय विषयी बोलणार आहे.

थायमसची उत्पत्ती आणि वैशिष्ट्ये

जीनस सुमारे 300 प्रजातींचा बनलेला आहे सदाहरित आणि सुगंधी औषधी वनस्पती आणि सबश्रब मूळ युरोप, आशिया, उत्तर आफ्रिका आणि ग्रीनलँडच्या समशीतोष्ण प्रदेशांतील. ते 10 किंवा 70 सेंटीमीटरच्या दरम्यान उंच वाढतात, कमीतकमी ताठ आणि जास्त फांद्यांसह, लहान, संपूर्ण, हिरव्या पाने फुटतात. फुलं कोरींबमध्ये विभागली जातात आणि वसंत duringतूमध्ये दिसतात.

त्यापैकी काही औषधी आणि पाककृती दोन्ही आहेत, जसे की आपण आता पहाल:

मुख्य प्रजाती

थायमस वल्गारिस

एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) म्हणून ओळखले जातात, ते मध्य आणि दक्षिण युरोपमधील मूळ सबश्रब आहे 13 ते 40 सेंटीमीटर उंच दरम्यान वाढते. त्याची पाने लहान, अंडाकृती आणि हिरव्या रंगाची आहेत जरी तळाशी असलेल्या टोमॅटोन्ज आहेत. फुले गुलाबी आहेत.

उपयोग आणि गुणधर्म

पाने मसाला म्हणून वापरले जातात. याव्यतिरिक्त, ते एक चांगला अँटीसेप्टिक (जखमांवर लागू असल्यास), दाहक-विरोधी आहे आणि लॅरिन्जायटीस, ब्राँकायटिस आणि अतिसार उपचार करण्यासाठी वापरले जाते.

थायमस मस्तिचिना

वन्य मार्जोरम, पांढरा थाईम, पांढरा लैव्हेंडर, मोराडोज किंवा अल्मोराडूझ म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या, हे इबेरियन द्वीपकल्पांच्या मध्यभागी आणि दक्षिणेस एक स्थानिक सबश्रब आहे जास्तीत जास्त 50 सेंटीमीटर उंचीवर पोहोचते. त्याची पाने लहान, उलट, साधी आणि हिरवी असतात आणि वसंत inतूमध्ये पांढरे फुलं येतात.

थायमस झिगिस

साल्सेरो थाइम म्हणून ओळखले जाणारे, हे इबेरियन द्वीपकल्पातील अंतर्गत भागात असलेले सबश्रब आहे. 20 सेंटीमीटर उंच वाढते. हे वरच्या पृष्ठभागावर लहान, रेषात्मक पाने, राखाडी हिरव्या आणि खाली असलेल्या टोमॅटोस तयार करते. पांढर्‍या रंगाच्या फुलांमध्ये फुलांचे समूह केले जाते.

वापर

स्वयंपाकघरात याचा वापर केला जातो जैतून आणि मसाल्याच्या रूपात मॅरीनेट करणे भाजलेले मध्ये.

थायमस सेरपिलम

माउंट सेर्पोलिओपासून सर्पोल, मुनग्रास किंवा थाईम म्हणून ओळखले जाणारे हे मध्य व उत्तर युरोपमधील मूळ वांगी वनस्पती आहे. उंची 50 सेंटीमीटरपर्यंत पोहोचते, आणि त्याची पाने वाढवलेली किंवा गोलाकार आणि हिरवी आहेत. फुले फुललेल्या फुलांमध्ये विभागली जातात आणि फिकट रंगात असतात.

उपयोग आणि गुणधर्म

हे वापरलेले आहे stews आणि भाजलेले मसाला म्हणून, परंतु एक औषधी वनस्पती म्हणून देखील ती एंटीसेप्टिक, अँटीपायरेटिक, फीब्रिफ्यूज आहे आणि त्याशिवाय हे पचनस मदत करते.

थायमस पाईपरेला

पेब्रेला थायम, ऑलिव्ह थाइम किंवा मिरपूड थायम म्हणून ओळखले जाणारे, हे युरोपमधील मूळ उपशर्ब आहे 30 सेंटीमीटर उंच वाढते. त्याची पाने लहान, ओव्हटेट आणि हिरव्या आहेत आणि यामुळे गुलाबी फुले उमलतात.

वापर

ऑलिव्ह घालणे. या उद्देशासाठी ही सर्वात प्रशंसनीय प्रजातींपैकी एक आहे . टोमॅटो सॉस, मांस, स्ट्यू, मॅरीनेड्स आणि तांदूळ यासाठी मसाला म्हणून देखील हे उत्कृष्ट आहे.

थायमस हेमॅलिसिस

हिवाळ्यातील सुगंधित वनस्पती म्हणून ओळखले जाणारे, हे इबेरियन द्वीपकल्पातील मूळ सबश्रब आहे 40-50 सेंटीमीटर उंच पर्यंत वाढते. त्याची पाने लहान, डिक्युसॅडा किंवा फासीक्युलेट, रेखीय आणि हिरव्या रंगाची असतात. फुले पांढर्‍या रंगाची असतात.

थायमस साइट्रिओडोरस

लिंबू थायम किंवा लिंबूवर्गीय थायम म्हणून ओळखले जाणारे हे सबश्रब आहे उंची 20 सेंटीमीटरपर्यंत पोहोचते. पाने पांढर्‍या किंवा पिवळसर फरकासह हिरव्या किंवा हिरव्या असतात. फुलझाडे गुलाबी ते लॅव्हेंडर रंगाचे असतात.

उपयोग आणि गुणधर्म

त्याची पाने ते सॅलडमध्ये सेवन केले जातात आणि ते फ्लेवर्निंग्ज किंवा ओतणे म्हणून वापरले जातात. यात एंटीसेप्टिक आणि डिओडोरंट गुणधर्म आहेत आणि ते सर्दीसारख्या श्वसन रोगांची लक्षणे दूर करते.

थायमस प्रेकॉक्स

सेरपोल सेरानो म्हणून ओळखले जाणारे, हे युरोपच्या पर्वतीय कुरणातील मूळ उपसमूह आहे. 10 सेंटीमीटर उंचीवर वाढते, उलट, ओव्होव्हेट आणि हिरव्या पानांसह. फुले लिलाक आहेत.

उपयोग आणि गुणधर्म

त्याची पाने त्यांच्या गुणधर्मांसाठी वापरली जातात चिंताग्रस्त पदार्थ, सिंदूर आणि खोकला शमन करणारे.

थायमस मुरोदेरी

मर्सियन कॅंट्यूसो किंवा icलिकॅन्टे थाईम म्हणून ओळखले जाणारे हे इबेरियन द्वीपकल्प च्या पूर्वेस, स्थानिक स्वरुपात वॅलेशियन समुदाय आणि मर्सिया प्रदेशाचा एक स्थानिक सबश्रब आहे. 40 सेंटीमीटर उंच वाढते, साध्या, रेखीय ते ओव्हटे पाने, हिरव्या रंगाचे हिरव्या रंगाचे. फुले जांभळ्या असतात.

थायमस पुलेगिओइड्स

हे आइसलँड आणि तुर्की वगळता युरोपमधील एक वृक्षयुक्त जडीबुटी आहे उंची 30 सेंटीमीटरपर्यंत पोहोचते. पाने अंडाकृती आहेत, पायथ्याशी काहीसे केसदार आहेत आणि त्याची फुले गुलाबी आहेत.

त्यांना आवश्यक काळजी काय आहे?

आपल्याला थायमसची एक प्रत घ्यायची असल्यास आम्ही शिफारस करतो की आपण काळजीपूर्वक खालीलप्रमाणे काळजी घ्याः

स्थान

असणे आवश्यक आहे परदेशात, पूर्ण सूर्य.

पृथ्वी

• फुलांचा भांडे: आपण युनिव्हर्सल सब्सट्रेट (विक्रीवर) मिसळू शकता येथे) 30% perlite सह (विक्रीसाठी) येथे).
• गार्डनअती मागणी करीत नाही, परंतु निचरा झालेल्या जमिनीत चांगले वाढेल.

पाणी पिण्याची

मध्यम ते कमी. आपल्या थाइमसला आठवड्यातून सुमारे 3 वेळा उन्हाळ्यात आणि वर्षाच्या उर्वरित प्रत्येक 5- ते, दिवसांनी पाणी किंवा थर किंवा माती चांगल्या प्रकारे भिजत असल्याचे सुनिश्चित करा.

ग्राहक

देय देणे अत्यंत सूचविले जाते वसंत fromतु पासून लवकर बाद होणे पर्यंत घरगुती खतांसह, जसे ग्वानो, कंपोस्ट किंवा इतरांसह.

लागवड किंवा लावणी वेळ

वसंत Inतू मध्ये, जेव्हा दंव होण्याचा धोका संपला.

गुणाकार

थायमस वसंत .तू मध्ये बियाणे गुणाकार, या चरणानंतर चरणानुसार:

1. प्रथम, बियाणे एका ग्लास पाण्यात 24 तास ठेवा. दुसर्‍या दिवशी फक्त बुडलेल्यांबरोबरच रहा.
2. बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप ट्रे भरा (विक्रीसाठी) येथे) रोपे सब्सट्रेटसह (विक्रीसाठी) येथे).
3. मग विवेकबुद्धीने पाणी.
4. पुढे, प्रत्येक सॉकेटमध्ये जास्तीत जास्त दोन बियाणे पेरा आणि थरच्या पातळ थराने झाकून ठेवा.
5. शेवटी, थरचा सर्वात वरवरचा थर ओलावण्यासाठी पुन्हा वरच्या बाजूस थोडेसे पाणी घालावे आणि अर्ध्या सावलीत बीजकोंडी बाहेर ठेवा.

सुमारे दोन आठवड्यांत ते अंकुरित होतील.

छाटणी

यापूर्वी फार्मसी अल्कोहोलने निर्जंतुकीकरण केलेल्या कात्रीबरोबर जेव्हा आवश्यक असेल तेव्हा कोरडे, आजार किंवा दुर्बल तण काढून टाका.

चंचलपणा

ते प्रजातींवर अवलंबून असते, परंतु सर्वसाधारणपणे ते प्रतिकार करतात -7 º C.

थायमसबद्दल तुमचे काय मत आहे?