पाम तेल कोणत्या झाडापासून मिळते?

El पाम तेल हे एकापेक्षा जास्त ऍप्लिकेशन्स असलेले उत्पादन आहे आणि त्यापैकी जगभरात दरवर्षी लाखो लीटर वापरले जातात. तथापि, आरोग्यासाठी त्याचा दुरुपयोग म्हणजे काय आणि जैवविविधतेच्या दृष्टीने त्याची लागवड काय होते या कारणास्तव हे देखील एक विवादास्पद अन्न आहे.

तुम्ही कदाचित त्याबद्दल ऐकले असेल, पण ते कुठून येते आणि ते कसे मिळते हे तुम्हाला माहिती आहे का? या आणि या तेलाबद्दल तुमच्या मनात असलेल्या इतर प्रश्नांचे निराकरण करण्यासाठी वाचन सुरू ठेवा.

पाम तेल म्हणजे काय आणि ते कशासाठी वापरले जाते?

हे आफ्रिकन पामच्या फळापासून प्राप्त केलेले वनस्पती तेल आहे (इलेइस गिनीन्सिस). अलिकडच्या वर्षांत, त्याच्या लागवडीसाठी समर्पित क्षेत्र वाढले आहे, कारण हे असे उत्पादन आहे ज्याचे अन्न उद्योगाच्या आत आणि बाहेर असंख्य अनुप्रयोग आहेत.

खादय क्षेत्र

सर्व प्रकारच्या प्रक्रिया केलेल्या उत्पादनांच्या उत्पादनात हे सर्वात जास्त वापरले जाणारे वनस्पती तेलांपैकी एक आहे: बेकरी, मिठाई, स्नॅक्स आणि अगदी सॅलड ड्रेसिंग. कारण त्यात हलकी रचना आहे, उच्च तापमानात स्थिर राहते, आणि त्याची चव तटस्थ आहे.

कॉस्मेटिक उद्योग

पाम तेलाचा वापर कॉस्मेटिक उद्योगातही केला जातो. हे साबण, शैम्पू, मॉइश्चरायझिंग क्रीम आणि उत्पादनात वापरले जाते चेहर्यावरील आणि शरीराच्या स्वच्छतेसाठी सर्व प्रकारची उत्पादने. कारण त्यात चांगले उत्तेजक गुणधर्म आहेत आणि ते त्वचेद्वारे पटकन शोषले जाते.

स्वच्छता उत्पादने उद्योग

हे वनस्पती तेल साफसफाई आणि घराच्या काळजीसाठी डिटर्जंट्स आणि इतर उत्पादनांच्या रचनेचा देखील एक भाग आहे. कारण त्यात ए चांगली फोमिंग क्षमता आणि घाण प्रभावीपणे काढून टाकण्यास सक्षम आहे.

जैवइंधन उद्योग

कॉर्न आणि इतर पदार्थांप्रमाणे, पाम तेल हे जैवइंधन निर्मितीसाठी कच्चा माल आहे. कारण ते तुम्हाला कमी उत्पादन खर्चासह उच्च ऊर्जा कार्यक्षमता प्राप्त करण्यास अनुमती देते.

हे तेल कोणत्या आफ्रिकन पाममधून येते?

ही प्रजाती पश्चिम आफ्रिकेतील मूळ आहे, परंतु होत आहे एक मोनोकल्चर जे विविधतेवर परिणाम करते, कारण उष्णकटिबंधीय हवामान असलेल्या बऱ्याच प्रदेशांमध्ये आधीच त्याचा वापर केला जात आहे. खरे तर हा वादाचा विषय आहे, कारण ते मूळ प्रजातींसह जंगलतोड करत आहेत या पामची लागवड करण्यासाठी आणि त्यातून लोकप्रिय तेल मिळवण्यासाठी.

आफ्रिकन पाम हे एक मोठे झाड आहे, ज्याची उंची 20 मीटर पर्यंत पोहोचू शकते. त्याचे खोड सरळ आहे आणि पंखाच्या आकाराच्या पानांसह दाट मुकुटाने मढवलेले आहे. त्याची फळे पाम फळांचे पुंजके आहेत, ते शिखरावर वाढतात आणि मांसल लगदा आणि बियाणे बनलेले असतात.

हे एक अतिशय कठोर, सदाहरित वृक्ष आहे, जे उबदार, दमट हवामानात चांगले वाढते, जेथे चांगल्या निचऱ्याची क्षमता असलेल्या सुपीक जमिनी यात सापडतात.

आफ्रिकन पाम हे उच्च उत्पादनाचे झाड आहे, जे वर्षभर फळ देण्यास सक्षम आहे. हे खूप फायदेशीर बनवते, आणि त्याची लागवड आफ्रिका, आशिया आणि लॅटिन अमेरिकेच्या वेगवेगळ्या प्रदेशात का पसरली याचे कारण स्पष्ट करते.

पाम तेल कसे मिळते?

प्रथम, पिकलेल्या फळांच्या गुच्छांची कापणी केली जाते. हे हाताने किंवा विशेष यंत्राद्वारे केले जाऊ शकते, प्रश्नातील वृक्षारोपण तांत्रिकदृष्ट्या किती प्रगत आहे यावर अवलंबून आहे.

फळे प्रक्रिया संयंत्रात नेली जातात, जिथे लगदा बियाण्यापासून वेगळा केला जातो. दोन्ही भाग ठेचून दाबले जातात, जेणेकरून ते त्यांचे तेल सोडतात. पाम तेल लगद्यापासून मिळते आणि पाम कर्नल तेल बियापासून मिळते.

दोन तेले शुद्धीकरण प्रक्रियेतून जातात आणि नंतर सर्व अशुद्धतेचे चिन्ह काढून टाकण्यासाठी प्रक्रिया केली जाते. जेणेकरुन अंतिम उत्पादनाची उच्चतम संभाव्य गुणवत्ता असेल.

पाम तेल आणि त्यामुळे आरोग्याला होणारे धोके

त्याची लोकप्रियता आणि अन्न उत्पादनांमध्ये त्याची सामान्य उपस्थिती असूनही, पाम तेलावर कठोरपणे टीका केली गेली आहे, कारण ते आरोग्यासाठी हानिकारक मानले जाते:

• संतृप्त चरबीची उच्च सामग्री. त्याची सामग्री नारळ किंवा ऑलिव्ह तेल सारख्या इतर वनस्पती तेलांपेक्षा जास्त आहे. आणि हे ज्ञात आहे की या चरबीच्या जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने अतिरिक्त एलडीएल कोलेस्ट्रॉल (खराब कोलेस्टेरॉल) होऊ शकते, ज्याचे परिणाम लोकांच्या हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यावर होऊ शकतात.
• ट्रान्स फॅटी ऍसिडची उच्च सामग्री. पाम तेलाच्या प्रक्रियेमुळे अल्प प्रमाणात ट्रान्स फॅटी ऍसिड तयार होतात, ज्याला एक अस्वास्थ्यकर चरबी मानले जाते.
• प्रक्रिया आणि परिष्करण. तेलाला उच्च तापमानाला सामोरे जावे लागते आणि ते उद्योगाला हवे असलेले उत्पादन बनवण्यासाठी विविध रसायनांच्या संपर्कात येते. यामुळे त्यामध्ये ट्रेस किंवा संयुगे असू शकतात ज्यांचे आरोग्यावर नकारात्मक परिणाम होऊ शकतात.

आफ्रिकन पामच्या शोषणाचा पर्यावरणीय प्रभाव

आफ्रिकन पामचे अतिशोषण पाम तेल मिळविण्यासाठी प्रश्नचिन्ह निर्माण केले आहे तज्ञांनी.

जंगलतोड आणि अधिवास नष्ट होणे

या प्रजातीची मोठ्या प्रमाणावर लागवड सुचवते उष्णकटिबंधीय जंगल आणि पीटलँड्सच्या विशाल क्षेत्रांचे कृषी लागवडीमध्ये रूपांतर. हे प्राणी आणि वनस्पती प्रजातींच्या अधिवासावर गंभीरपणे परिणाम करते जे अदृश्य होऊ शकतात.

हरितगृह वायू उत्सर्जन

आफ्रिकन पाम लागवडीशी संबंधित जंगलतोडीमुळे जंगलात आणि पीटलँड्समध्ये साठलेला कार्बन मोठ्या प्रमाणात वातावरणात सोडला जातो. हरितगृह परिणामाचा प्रभाव वाढवणारी आणि हवामान बदलाला गती देणारी घटना.

पीटलँड्सचा नाश

पीटलँड्स हे वन्यजीवांसाठी एक अद्वितीय अधिवास आहे ज्याला हजारो वर्षे झाली आहेत. त्यांना काढून टाकणे म्हणजे कार्बनचे मजबूत प्रकाशन वातावरणात आणि जलविज्ञान आणि स्थानिक जैवविविधतेवर मोठा प्रभाव पडू शकतो.

ऍग्रोकेमिकल्सचा सखोल वापर

तेलासाठी सधन पाम लागवडीमध्ये अनेकदा खते आणि कीटकनाशकांचा वापर केला जातो ज्यामुळे माती, हवा आणि पाणी प्रदूषित होते, पर्यावरण आणि मानवी आरोग्य दोन्ही प्रभावित.

पाम तेल हे स्वतःच वाईट उत्पादन नसले तरी, त्याच्या वापरामध्ये आणि ते मिळविण्यासाठी पामच्या लागवडीत होणारा गैरवापरहोय, त्याचे आपल्यासाठी आणि पर्यावरणावर महत्त्वाचे परिणाम होऊ शकतात.