La पेकन नट हे त्याच्या चवीसाठी आणि त्याच्या महत्त्वाच्या पौष्टिक फायद्यांसाठी सर्वात मौल्यवान काजूंपैकी एक आहे. तथापि, या फळाला जीवन देणारे झाड सखोलपणे जाणून घेणे कमी सामान्य आहे: पेकन झाड किंवा पेकन झाडनिरोगी रोपे आणि मुबलक पीक मिळविण्यासाठी त्याची वैशिष्ट्ये शोधणे, ती कशी वाढवायची आणि योग्य काळजी घेणे आवश्यक आहे.
पेकन: पेकन झाडाची वनस्पति वैशिष्ट्ये
कॅरिआ इलिनिनोनेसिसपेकन किंवा अमेरिकन अक्रोड म्हणून ओळखले जाणारे हे पानझडीचे झाड आहे जे कुटुंबातील आहे जुगलँडेसीत्याचे मूळ उत्तर अमेरिकेत आहे, विशेषतः दक्षिण अमेरिका आणि उत्तर मेक्सिकोच्या काही भागांसह समशीतोष्ण प्रदेशात. हे पारंपारिकपणे नदीच्या खोऱ्यांजवळ आणि किनारी प्रदेशांजवळ खोल, चांगला निचरा होणाऱ्या मातीत वाढते, समशीतोष्ण हवामान आणि चांगल्या पाण्याच्या उपलब्धतेचा फायदा घेते.
पेकन पोहोचू शकते मोठे परिमाण, बहुतेकदा अनुकूल परिस्थितीत उंची 30 मीटरपेक्षा जास्त असते, जरी जंगली नमुने 40 मीटरपेक्षा जास्त उंचीवर पोहोचले आहेत. त्याची साल सुरुवातीला गुळगुळीत आणि हलकी असते, कालांतराने ती खडबडीत आणि भेगा पडते. त्याची खोल आणि विस्तृत मुळे त्याला भूगर्भातील थरांमध्ये पोषक तत्वे आणि ओलावा मिळवू देतात, ज्यामुळे तो कमी कालावधीच्या दुष्काळाला प्रतिकार करण्यास मदत करतो, जरी तो पूर सहन करू शकत नाही.
अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना पाने पेकनची झाडे पानझडी, पर्यायी, संयुक्त आणि विषम-पिनेट असतात, जी दातेदार कडा असलेल्या ९ ते १७ भातासारख्या पानांनी बनलेली असतात. वसंत ऋतू आणि उन्हाळ्यात त्यांचा रंग चमकदार हिरवा असतो, शरद ऋतूमध्ये पडण्यापूर्वी ते पिवळसर होतात.
फुले आणि फळे
El पेकनचे झाड एकरंगी असते., नर फुले (लांबलचक, लटकणाऱ्या कॅटकिन्समध्ये) आणि मादी फुले (कोवळ्या फांद्यांच्या टोकांवर लहान गुच्छांमध्ये) देतात, जी वसंत ऋतूमध्ये फुलतात. चांगल्या फळ उत्पादनासाठी क्रॉस-परागण आवश्यक आहे; म्हणून, कापणीची व्यवहार्यता आणि प्रमाण सुनिश्चित करण्यासाठी वेगवेगळ्या जाती निवडणे आणि पर्यायी करणे महत्त्वाचे आहे.
El फळ हे एक अंडाकृती ड्रुप आहे ज्याचे कवच कठीण, पातळ, तपकिरी असते जे पिकल्यावर चार भागांमध्ये विभागले जाते. आत खाण्यायोग्य बियाणे, मौल्यवान पेकन आहे, जे त्याच्या असंतृप्त चरबी जास्त, मलाईदार पोत आणि गोड चव.
विकास आणि दीर्घायुष्य
पेकन एक झाड आहे. दीर्घायुषी आणि उत्पादकअनुकूल परिस्थितीत शंभर वर्षांपेक्षा जास्त आयुष्य जगू शकते. प्रसार पद्धती आणि परिस्थितीनुसार, लागवडीनंतर सहा ते दहा वर्षांच्या दरम्यान फळांचे उत्पादन सुरू होते आणि दशके चालू राहते, २० वर्षांनंतर जास्तीत जास्त उत्पादन मिळते. परिपक्व झाल्यावर, एक प्रौढ झाड दरवर्षी ४० किलो पर्यंत काजू उत्पादन करू शकते, अपवादात्मक नमुने या आकड्यापेक्षा जास्त असतात.
पेकन झाडे वाढवण्यासाठी आवश्यक काळजी
पेकन झाडाची जोमाने वाढ होण्यासाठी आणि दर्जेदार काजू तयार करण्यासाठी, काही पुरवणे आवश्यक आहे इष्टतम माती, हवामान आणि व्यवस्थापन परिस्थितीकोणत्याही हौशी किंवा व्यावसायिकांना सर्वोत्तम परिणाम मिळविण्यात मदत करण्यासाठी खाली महत्त्वाचे मुद्दे आणि व्यावहारिक शिफारसी दिल्या आहेत.
स्थान आणि हवामान आवश्यकता
पेकनचे झाड उष्ण आणि दमट हवामान पसंत करते, दिवसाच्या बहुतेक वेळेस थेट सूर्यप्रकाश आवश्यक असतो. उन्हाळ्यात उच्च तापमान (२४-३०°C) आणि हिवाळ्यात मध्यम थंडी सहन करते, जरी अति दंव तरुण झाडांना नुकसान करू शकते. ते किनारी भागांसाठी किंवा जोरदार वारा येणाऱ्या भागांसाठी योग्य नाही, कारण त्याची साल पातळ असते आणि तरुण फांद्या सहजपणे तुटू शकतात, ज्यामुळे झाडाचे उत्पादन आणि आरोग्य प्रभावित होते.
मातीची वैशिष्ट्ये आणि जमीन तयार करणे
- खोली आणि निचरा: माती खोल (किमान ९० सेमी), सुपीक, हवेशीर आणि पाण्याचा चांगला निचरा होणारी असावी जेणेकरून पाणी साचू नये. पाण्याची पातळी पृष्ठभागापासून किमान १.५ मीटर ठेवावी. पुराचा धोका असलेल्या सखल भागात जाणे टाळा.
- पोत आणि pH: ते मध्यम ते हलक्या पोताच्या मातीत, वाळूचा चिकणमाती किंवा चिकणमातीचा चिकणमाती पसंत करते, खारट किंवा जास्त कॅल्शियम कार्बोनेट नसलेली. इष्टतम पीएच ५.५ ते ६.५ दरम्यान आहे, जरी ते ४.५ ते ८.३ दरम्यानच्या मूल्यांना सहन करते. मातीच्या प्रकारांबद्दल अधिक माहितीसाठी, आमचे पहा बियाण्याच्या प्रकारांविषयी मार्गदर्शन.
- मागील तयारी: लागवड करण्यापूर्वी तण काढून टाका आणि माती समतल करा. दाट किंवा जड जमिनीत, किमान ५०-६० सेमी व्यासाचे आणि खोलीचे ड्रेनेजचे खड्डे आणि खड्डे खणून घ्या. लागवडीपूर्वी खत आणि सुधारणा समायोजित करण्यासाठी मातीची चाचणी घेण्याची शिफारस केली जाते.
प्रसार आणि लागवड
पेकन वृक्षाचा प्रसार प्रामुख्याने केला जातो प्रमाणित कलमे व्यावसायिक जाती, कारण बियाण्यांच्या पुनरुत्पादनामुळे उत्पादन सुरू होण्यास विलंब होतो आणि त्यामुळे जास्त परिवर्तनशीलता येते. रोपे प्रतिष्ठित रोपवाटिकांमधून आली पाहिजेत आणि चांगल्या आरोग्यासह, ओळखल्या जाणाऱ्या आणि सूर्यप्रकाशापासून आणि वाळण्यापासून संरक्षित असाव्यात.
- लागवडीसाठी सर्वोत्तम वेळ हिवाळ्यात असतो, जेव्हा वनस्पती सुप्त असते. रोपे लावेपर्यंत मुळे ओलसर ठेवावीत.
- रोपाला छिद्रात ठेवा, मुळे पसरवा आणि त्यांना सैल मातीने झाकून टाका (सुरुवातीला थेट रासायनिक खतांचा संपर्क येऊ नये). कलम पृष्ठभागापासून किमान १० सेमी वर असावे.
- लागवडीनंतर थर व्यवस्थित बसवण्यासाठी चांगले पाणी द्या.
- पहिल्या काही वर्षांत, ओलावा टिकवून ठेवण्यासाठी आणि थंडीपासून संरक्षण करण्यासाठी कोवळ्या रोपांना दांड्यांनी (आवश्यक असल्यास) आणि सेंद्रिय आच्छादनाने संरक्षित करा.
सिंचन आणि पाण्याची गरज
पेकनचे झाड म्हणजे पाण्याची मागणी, विशेषतः वाढ आणि फळे तयार होण्याच्या काळातपहिल्या काही वर्षात, पाणी साचू न देता सतत ओलावा राखणे हे मुळांच्या विकासासाठी महत्त्वाचे आहे. एकदा झाड चांगले रुजले की, विशेषतः उन्हाळ्यात आणि कोरड्या काळात, सिंचन आवश्यक असते. एका प्रौढ पेकन बागेला पूर्ण उत्पादन झाल्यावर प्रति हेक्टर प्रति दिवस ३,००० लिटर पर्यंत पाणी लागते. ठिबक किंवा सूक्ष्म-स्प्रिंकलर सिंचन प्रणाली अत्यंत कार्यक्षम असतात, ज्यामुळे मुळांना गुदमरल्याशिवाय समान वितरण होते.
पाण्याच्या गुणवत्तेचे विश्लेषण करणे आवश्यक आहे: क्षार, सोडियम, क्लोराईड किंवा बोरॉनचे उच्च प्रमाण विषारीपणा निर्माण करू शकते आणि पानांवर परिणाम करू शकते. पूर्ण फळे मिळविण्यासाठी आणि पाण्याचा ताण टाळण्यासाठी, हवामान, मातीचा प्रकार आणि फेनोलॉजिकल टप्प्यावर आधारित सिंचन वेळापत्रक समायोजित करणे महत्वाचे आहे.
खत आणि पानांचे विश्लेषण
पुनर्लागवड केल्यानंतर पहिल्या वर्षी जास्त खत देणे टाळा, जोपर्यंत विश्लेषणात गंभीर कमतरता दिसून येत नाही. दुसऱ्या वर्षापासून, नायट्रोजन, फॉस्फरस, पोटॅशियम, जस्त आणि मॅंगनीज समृद्ध खते वसंत ऋतु आणि उन्हाळ्यात ते वाढ आणि उत्पादनास चालना देते. हे करण्याची शिफारस केली जाते वार्षिक पानांचे विश्लेषण झाडाच्या प्रत्यक्ष गरजांनुसार खतांचे समायोजन करणे आणि कापणी मर्यादित करणाऱ्या कमतरता किंवा अतिरेक टाळणे.
पेकन झाडाची छाटणी आणि प्रशिक्षण
La निर्मिती रोपांची छाटणी पहिल्या तीन वर्षांत मजबूत मुख्य खोड आणि चांगल्या प्रकारे पसरलेल्या बाजूकडील फांद्या मिळविण्यासाठी छाटणी करणे अत्यंत महत्त्वाचे आहे. त्यानंतर, छाटणीचे उद्दिष्ट मृत, आडव्या किंवा रोगट फांद्या काढून टाकणे तसेच अंतर्गत प्रकाश आणि वायुवीजन वाढविण्यासाठी छत पातळ करणे आहे. थंडीमुळे होणारे नुकसान टाळण्यासाठी वसंत ऋतूमध्ये किंवा उन्हाळ्याच्या सुरुवातीला छाटणी करावी. प्रौढ झाडांमध्ये, छाटणी कमी तीव्रतेने केली जाते, परंतु छत जास्त दाट होऊ नये.
तण नियंत्रण आणि माती व्यवस्थापन
झाडाच्या पायथ्याभोवतीचा परिसर तणमुक्त ठेवणे आवश्यक आहे, विशेषतः पहिल्या काही वर्षांत, कारण ते पाणी आणि पोषक तत्वांसाठी स्पर्धा करतात. अवांछित वनस्पती नियंत्रित करण्यासाठी, मातीतील ओलावा टिकवून ठेवण्यासाठी आणि अचानक तापमानातील बदलांपासून पृष्ठभागावरील मुळांचे संरक्षण करण्यासाठी सेंद्रिय आच्छादनाचा वापर ही एक प्रभावी रणनीती आहे.
परागण आणि बाग डिझाइन
La क्रॉस परागण वेगवेगळ्या पेकन जातींची लागवड केल्याने मुबलक आणि उच्च दर्जाचे पीक मिळते. सर्व वनस्पतींसाठी फुलांच्या दरम्यान परागकण उपलब्धता सुनिश्चित करण्यासाठी, कमीत कमी चार वेगवेगळ्या जाती (किमान दोन लवकर आणि दोन उशिरा), ओळींमध्ये किंवा गटांमध्ये आलटून पालटून लावण्याची शिफारस केली जाते. परागकणांच्या ओळींमध्ये आठ ओळींपेक्षा जास्त अंतर नसावे.
सुरुवातीचे अंतर साधारणपणे झाडे आणि ओळींमध्ये १० ते १२ मीटर असते जेणेकरून पृष्ठभागाचे क्षेत्रफळ वाढेल आणि व्यवस्थापन सोपे होईल, जास्त सावली टाळण्यासाठी आणि फळांची गुणवत्ता सुधारण्यासाठी झाडे वाढताना पातळ केली जातात.
कार्यक्षम सिंचन: ठिबक प्रणाली
El ठिबक सिंचन प्रणाली पेकन लागवडीसाठी ही सर्वात शिफारसित प्रणालींपैकी एक आहे. ती पाण्याची बचत करते, रोग कमी करते आणि थेट मुळांच्या क्षेत्रावर खत घालते (फर्टिगेशन). प्रत्येक ओळीत दुहेरी किंवा अनेक ओळी बसवल्याने आणि स्वयं-भरपाई करणारे ड्रीपर वापरल्याने मुळांना नेहमीच योग्य प्रमाणात पाणी मिळते याची खात्री होते, ज्यामुळे पाणी साचू शकत नाही आणि जोमदार वनस्पतींचा विकास होतो. वेळोवेळी प्रणालीची तपासणी करणे आणि झाडाच्या वाढीनुसार आणि मातीच्या प्रकारानुसार नळींची खोली आणि अंतर समायोजित करणे महत्वाचे आहे.
रोग, कीटक आणि प्रतिबंध
पिकनचे झाड जरी मजबूत असले तरी, जर पिकाचे व्यवस्थित व्यवस्थापन केले नाही तर ते कीटक आणि रोगांमुळे प्रभावित होऊ शकते. सर्वात सामान्य म्हणजे खरुज रोग (बुरशीमुळे होतो) क्लॅडोस्पोरियम कॅर्युजेनम), जे जास्त आर्द्रता आणि दीर्घकाळापर्यंत पाऊस पडल्याने खराब होते. इतर कीटकांमध्ये मावा, कृमी आणि बोअरर्स यांचा समावेश आहे, जे पाने आणि फळांना नुकसान करतात. पानांचे निरीक्षण करणे आणि आवश्यक असल्यास जैविक किंवा रासायनिक प्रतिबंध आणि नियंत्रण उपचार लागू करणे तसेच निवडणे उचित आहे प्रतिरोधक वाण जास्त प्रादुर्भाव असलेल्या भागात.
पेकान काढणे आणि साठवणे
पेकानची कापणी जेव्हा काजू पिकतात आणि त्यांचे कवच फुटतात तेव्हा केली जाते (सहसा शरद ऋतू आणि हिवाळ्यादरम्यान, प्रदेशानुसार). बुरशीची वाढ, कुजणे आणि कीटक किंवा उंदीरांचा हल्ला रोखण्यासाठी त्यांची ताबडतोब कापणी करणे उचित आहे.
याची प्रक्रिया कोरडे शेल्फ लाइफ सुनिश्चित करणे आवश्यक आहे: कोरडी हवा फिरवून आर्द्रता पातळी 3,5 ते 4,5% पर्यंत पोहोचवण्याची शिफारस केली जाते. पेकन्सची गुणवत्ता राखण्यासाठी आणि असंतृप्त तेलांचे ऑक्सिडेशन रोखण्यासाठी, साठवणूक थंड, कोरड्या, गंधहीन आणि आर्द्रतामुक्त ठिकाणी करावी, शक्यतो रेफ्रिजरेशनखाली.
कवच असलेले अक्रोड साठवताना, ऑक्सिजन आणि पाण्याच्या वाफेपासून संरक्षण करणारे कडक कंटेनर वापरणे आवश्यक आहे. अवांछित संक्षेपण टाळण्यासाठी फ्रीजरमधून काढताना तापमानात अचानक बदल टाळा.
पेकनच्या जाती आणि जातींची निवड
La विविधता निवड पेकन बागेच्या यशासाठी हे अत्यंत महत्त्वाचे आहे. लवकर पिकणे, फळांची गुणवत्ता, थंड सहनशीलता आणि क्रॉस-परागण सुसंगतता विचारात घेण्याव्यतिरिक्त, मजबूत, उत्पादक आणि रोग प्रतिरोधक जाती निवडण्याची शिफारस केली जाते. लोकप्रिय जातींमध्ये इलियट, श्ले, ग्रीन आयलंड आणि मुल्लाय यांचा समावेश आहे.
जर अतिशीत झोनमध्ये स्थित असाल तर चांगल्या थंड प्रतिकारशक्ती असलेल्या झाडांची उपलब्धता सुनिश्चित करण्यासाठी, प्रदेशाच्या हवामान आणि मातीशी जुळवून घेतलेल्या रूटस्टॉक्स आणि जाती एकत्र करण्यासाठी विशेष रोपवाटिकांशी सल्लामसलत करणे उचित आहे.
पेकन नट्सचे उपयोग आणि गुणधर्म
अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना पेकान ताजे सेवन आणि बेकिंग व्यतिरिक्त त्यांचे अनेक उपयोग आहेत. ते असंतृप्त चरबी, जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्सने समृद्ध आहेत, जे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यासाठी योगदान देतात. याव्यतिरिक्त, काजूपासून काढलेले तेल सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये आणि औषधी उत्पादनांमध्ये घटक म्हणून वापरले जाते.
- La लाकूड फर्निचर आणि भांडी बनवण्यासाठी पेकन वृक्षाचे कौतुक केले जाते.
- अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना टरफले ते फ्लोअर कंडिशनर म्हणून, हाताच्या साबणांमध्ये सौम्य अपघर्षक म्हणून आणि औद्योगिक वापरासाठी वापरले जातात.
- अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना कवच अर्क त्यांचा उपयोग बुरशीजन्य प्रतिबंधक आणि धातू संचयक म्हणून होतो, जो शेतीमध्ये शाश्वतता आणि जैविक नियंत्रणात योगदान देतो.
