बडीशेप बियाण्याची काळजी आणि गुणधर्म: उपयोग, ओतणे, लागवड आणि सुरक्षितता

बडीशेप ही एक औषधी वनस्पती आहे जी अपचन, गॅस, मळमळ, बद्धकोष्ठता आणि पोटशूळ यांच्याशी लढण्यास मदत करण्यासारखे विविध आरोग्य फायदे प्रदान करते, कारण ती फ्लेव्होनॉइड्स, मॅलिक आणि कॅफिक अॅसिड, बायोएक्टिव्ह संयुगे आणि पाचक गुणधर्म, रेचक, carminatives y विरोधी दाहक.

हिरव्या बडीशेप किंवा मतलाहुवा म्हणून प्रसिद्ध, ज्याचे वैज्ञानिक नाव आहे पिंपिनेला anisum, डोकेदुखी कमी करण्यासाठी आणि मायग्रेनच्या हल्ल्यांवर उपचार करण्यास मदत करण्यासाठी देखील वापरले जाते, कारण ते वेदनाशामक क्रिया आणि दाहक-विरोधी.

बडीशेपच्या बिया ही सर्वात जास्त वापरली जाणारी वनस्पती आहे आणि त्यांना गोड, तीव्र चव असते. त्यांचा वापर चहा किंवा विविध पाककृती तयार करण्यासाठी केला जाऊ शकतो. उपचारात्मक हेतूंसाठी ते आवश्यक तेल किंवा टिंचरच्या स्वरूपात देखील वापरले जाऊ शकते आणि सुपरमार्केट आणि नैसर्गिक अन्न दुकानांमध्ये आढळू शकते. हिरव्या बडीशेपला बहुतेकदा स्टार बडीशेपशी गोंधळात टाकले जाते; तथापि, ते वेगवेगळ्या गुणधर्मांसह वनस्पती आहेत. स्टार बडीशेप आणि हिरव्या बडीशेपमधील फरक जाणून घ्या.

ते कशासाठी आहे

हिरवी बडीशेप ही एक औषधी वनस्पती आहे ज्याचे अनेक आरोग्य फायदे आहेत आणि विविध आजारांवर उपचार करण्यासाठी मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते जसे की:

१. पचन सुधारणे

हिरव्या बडीशेपमध्ये मॅलिक अॅसिड असते, जे एक जैविकदृष्ट्या सक्रिय संयुग असते जे पोटातील आम्लता कमी करते, पचन आणि पोटशूळ कमी करते, पचन सुधारते आणि मळमळ, गॅस आणि पोटाच्या अल्सरशी लढण्यास मदत करते. anethole आणि इतर टर्पेन्स आतड्यांमधील किण्वन आणि पोटफुगीची भावना कमी करतात.

याव्यतिरिक्त, हिरवी बडीशेप आतड्यांमध्ये अन्नाचे किण्वन रोखते, ज्यामुळे वायूचे उत्पादन कमी होते.

२. डोकेदुखी कमी करा

हिरव्या बडीशेपच्या तेलात एस्ट्रागोल, युजेनॉल, लिनालूल आणि अॅनेथोल असतात, वेदनाशामक गुणधर्म असलेले संयुगे जे मध्यवर्ती मज्जासंस्थेवर कार्य करतात, डोकेदुखी कमी करण्यास आणि मायग्रेनच्या हल्ल्यांवर उपचार करण्यास मदत करतात. अँटिस्पास्मोडिक प्रभाव हे वेदनांशी संबंधित स्नायूंचा ताण देखील कमी करू शकते.

3. रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करा

हिरव्या बडीशेपमध्ये अँटीऑक्सिडंट, अँटी-इंफ्लेमेटरी, अँटीव्हायरल आणि अँटीबॅक्टेरियल संयुगे असतात जे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतात, बॅक्टेरिया, बुरशी आणि विषाणूंशी लढतात, खोकला, फ्लू, घसा खवखवणे आणि ऍलर्जीसारख्या काही आजारांवर उपचार करण्यास मदत करतात. पॉलीफेनॉल मुक्त रॅडिकल्सना निष्प्रभ करण्यास मदत करते.

४. झटक्यांच्या उपचारात मदत

हिरव्या बडीशेपमध्ये फ्लेव्होनॉइड्स, मॅलिक अॅसिड आणि कॅफिक अॅसिड असतात, जे अँटिऑक्सिडंट आणि दाहक-विरोधी गुणधर्म असलेले संयुगे असतात, त्यामुळे ते झटक्यांच्या उपचारात मदत करू शकते. जरी ते वैद्यकीय उपचारांची जागा घेत नाही, तरी त्याचे न्यूरोप्रोटेक्टिव्ह अ‍ॅक्टिव्हिटी हे फायटोथेरपीमध्ये रस आहे.

५. बद्धकोष्ठतेशी लढा

हिरव्या बडीशेपमध्ये बद्धकोष्ठतेचा सामना करण्यास मदत होते कारण त्यात अॅनेथोल असते, एक जैविकदृष्ट्या सक्रिय संयुग जे नैसर्गिक आतड्यांच्या हालचाली सुधारते, ज्यामुळे विष्ठा बाहेर टाकण्यास मदत होते. ते एकत्र केले जाऊ शकते आहारातील फायबर आतड्यांसंबंधी संक्रमण वाढविण्यासाठी.

६. रजोनिवृत्तीची लक्षणे दूर करा

हिरव्या बडीशेपमध्ये असलेल्या संयुगांमध्ये इस्ट्रोजेनिक प्रभाव असतो आणि ते रजोनिवृत्तीच्या लक्षणांपासून मुक्त होण्यास मदत करू शकतात, जसे की गरम चमक, डोकेदुखी आणि झोपेचा त्रास. अरोमाथेरपीमध्ये, हे गोड सुगंध विश्रांतीला प्रोत्साहन देते.

७. हृदयरोग रोखणे

हिरव्या बडीशेपमध्ये कौमरिन, फ्लेव्होनॉइड्स आणि मॅलिक अॅसिड असतात, जे अँटीऑक्सिडंट, अँटीकोआगुलंट आणि अँटी-इंफ्लेमेटरी गुणधर्म असलेले घटक असतात, जे रक्त परिसंचरण सुधारतात आणि रक्ताच्या गुठळ्या तयार होण्यास प्रतिबंध करतात, ज्यामुळे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी घटना टाळण्यास मदत होते. त्याचा वापर करावा. सावध जर तुम्ही अँटीकोआगुलंट्स घेत असाल.

८. पोटशूळ कमी करा

आतड्यांसंबंधी आणि मासिक पाळीच्या वेदनांची तीव्रता कमी करण्यासाठी बडीशेप हा एक उत्तम पर्याय आहे. कारण या वनस्पतीमध्ये एस्ट्रागोल, अॅनेथोल, युजेनॉल आणि लिनालूल असतात, जे वेदनाशामक आणि दाहक-विरोधी गुणधर्म असलेले संयुगे असतात. उबदार ओतणे म्हणून, ते एक शांत प्रभाव कौतुकास्पद.

पुढील व्हिडिओमध्ये बडीशेपचे अधिक फायदे पहा:

संबंधित लेख:

वनस्पतींमध्ये रस: प्रकार, कार्ये, यंत्रणा आणि त्यांचा पर्यावरणीय प्रभाव

बडीशेपचे गुणधर्म

बडीशेपमध्ये मूत्रवर्धक, बुरशीनाशक, अँटीव्हायरल, अँटीस्पास्मोडिक, कार्मिनेटिव्ह, वेदनाशामक, अँटीकॉनव्हलसंट, अँटीऑक्सिडंट, दाहक-विरोधी आणि बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म आहेत. त्याच्या बियांमध्ये सांद्रता असते. आवश्यक तेले (प्रामुख्याने अॅनिथोल), फिनोलिक अॅसिड आणि फ्लेव्होनॉइड्स व्यतिरिक्त जे त्याच्या उपचारात्मक बहुमुखी प्रतिभा स्पष्ट करतात.

ते कसे सेवन करता येईल?

बडीशेपचा सर्वात जास्त वापरला जाणारा भाग म्हणजे त्याचे वाळलेले बियाणे, जे चहा म्हणून सेवन केले जाऊ शकते, अन्नात घालता येते किंवा औषधी उद्देशाने आवश्यक तेल म्हणून वापरले जाऊ शकते. ते देखील वापरले जाते मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध आणि फायटोथेरप्यूटिक हेतूंसाठी प्रमाणित अर्क.

१. बडीशेप चहा

डोकेदुखी आणि खोकला, शिंका येणे आणि फ्लू यासारख्या फ्लू आणि सर्दी लक्षणांपासून मुक्त होण्यासाठी हिरव्या बडीशेप चहाचा वापर केला जातो. जेवणानंतर ते घेतले जाऊ शकते. पचनक्रिया वाढवा.

साहित्य

• १ चमचा वाळलेल्या बडीशेपच्या बिया;
• 1 कप पाणी.

तयारी मोड

ही चहा बनवण्यासाठी, पाणी उकळवा आणि त्यात बडीशेप घाला. झाकून ठेवा आणि १० मिनिटे भिजू द्या. गाळून घ्या आणि जास्तीत जास्त २ आठवडे दिवसातून ३ कप प्या. ते एकत्र करून प्यावे. एका जातीची बडीशेप o कॅमोमाइल त्याचा कार्मिनेटिव्ह प्रभाव वाढविण्यासाठी.

संबंधित लेख:

बियाणे स्तरीकरण चरण-दर-चरण: संपूर्ण मार्गदर्शक आणि व्यावसायिक तंत्र

२. जेवणासाठी

केक आणि कुकीज सारख्या गोड पदार्थांमध्ये देखील बडीशेपचा वापर केला जाऊ शकतो. याव्यतिरिक्त, ते ब्रेड बनवण्यासाठी, अरेपामध्ये आणि अगदी समुद्री खाद्यपदार्थांमध्ये देखील वापरले जाऊ शकते. ते उत्कृष्ट आहे घरगुती लिकर, त्याच्या ज्येष्ठमध सुगंधी प्रोफाइलसाठी सॉस आणि गरम पेये.

३. आवश्यक तेल

महिला संप्रेरकांचे नियमन करण्यासाठी आणि मासिक पाळीतील पेटके कमी करण्यासाठी, तसेच रजोनिवृत्तीची लक्षणे कमी करण्यासाठी हिरव्या बडीशेप तेलाचा वापर अरोमाथेरपीमध्ये मोठ्या प्रमाणात केला जातो. ते योग्यरित्या पातळ करण्याची शिफारस केली जाते जेणेकरून सामयिक वापर (उदाहरणार्थ, १ टेबलस्पून वनस्पती तेलात २ थेंब) आणि एक बनवा संवेदनशीलता चाचणी वापरण्यापूर्वी.

बडीशेपचा वापर स्नायूंना आराम देणारा आणि शामक म्हणून देखील केला जाऊ शकतो. हे करण्यासाठी, बडीशेपच्या आवश्यक तेलाचे २ थेंब १ चमचा वनस्पती तेलात, जसे की नारळ किंवा बदाम, मिसळा आणि प्रभावित भागावर मालिश करा. खोकला आणि नाकातून वाहणारे पाणी कमी करण्यासाठी तुम्ही सुगंधी डिफ्यूझरमध्ये किंवा उकळत्या पाण्यात बादलीमध्ये तेलाचे ३ थेंब देखील घालू शकता.

४. टिंचर आणि अर्क

पारंपारिकपणे पचनास मदत करण्यासाठी अ‍ॅनिस टिंचरचा वापर केला जातो. हायड्रोअल्कोहोलिक अर्क केंद्रित असतात सक्रिय तत्त्वे आणि पाण्यात पातळ केलेल्या थेंबांमध्ये दिले जातात; उत्पादकाच्या डोसचे पालन करणे आणि बाबतीत सल्ला घेणे उचित आहे एकाच वेळी घेतलेली औषधे.

संबंधित लेख:

बियाणे स्तरीकरणासाठी संपूर्ण मार्गदर्शक: तंत्रे, उदाहरणे आणि टिप्स

हिरव्या बडीशेप आणि स्टार बडीशेपमधील फरक

जरी ते अनेकदा गोंधळलेले असले तरी, हिरवी बडीशेप (पिंपिनेला anisum) आणि स्टार बडीशेप (इलिसियम वेरम) वेगवेगळ्या वनस्पति कुटुंबांमधून येतात आणि त्यांची विशिष्ट वैशिष्ट्ये आहेत. हिरव्या बडीशेपमध्ये लहान, अंडाकृती, खोबणीदार बिया असतात; स्टार बडीशेप एक तारेच्या आकाराचे फळ ६ ते १२ गुणांसह. दोन्हीमध्ये मुख्य सुगंधी रेणू म्हणून अॅनिथोलचा समावेश आहे, परंतु ताऱ्याच्या आकाराच्या रेणूमध्ये इतर संयुगे संवेदी बारकावे आणि विशिष्ट प्रभावांसह.

गोंधळ होऊ नये हे महत्वाचे आहे इलिसियम वेरम (वापरासाठी योग्य) इतर संबंधित प्रजातींसह जसे की इलिशिअम अ‍ॅनिसॅटम o इलिसियम रिलिजिओसमजे आहेत विषारीमोठ्या प्रमाणात खरेदी करताना, मूळ आणि वनस्पति ओळख पडताळणे महत्त्वाचे आहे.

स्टार बडीशेप: उपयोग, ओतणे आणि खबरदारी

स्टार अ‍ॅनीस त्याच्या पाचक (कॅर्मिनेटिव्ह) गुणधर्मांसाठी, त्याच्या शांत प्रभावासाठी आणि त्याच्या अँटिऑक्सिडंट योगदानासाठी कौतुकास्पद आहे. anetholeनिरोगी पेये आणि ओतण्यांमध्ये, ते एक गोड आणि तीव्र चव प्रदान करते आणि विश्रांती आणि विश्रांतीला प्रोत्साहन देऊ शकते.

बेसिक स्टार अॅनीज इन्फ्युजन

उकळत्या पाण्यात एक संपूर्ण तारा (अंदाजे १ ग्रॅम) घाला, झाकून ठेवा, पाच मिनिटे उभे राहू द्या आणि गाळा. ते वापरण्याची शिफारस केली जाते. जेवणानंतर किंवा पोट फुगल्याची भावना असल्यास. अवांछित पदार्थ बाहेर पडू नयेत आणि त्यांचे नुकसान होऊ नये म्हणून जास्त वेळ शिजवू नका. सुगंधी अस्थिर पदार्थ.

वारंवारता आणि संवर्धन

हे ओतणे ताबडतोब सेवन करावे; उरलेले पदार्थ साठवून ठेवणे योग्य नाही, कारण ते त्यांचे गुणधर्म गमावू शकतात आणि खराब होऊ शकतात. जर तुम्हाला ते गोड करायचे असेल तर निवडा miel o स्टीव्हिया.

वयानुसार डोसवरील नोट्स

पारंपारिक मार्गदर्शक तत्त्वे आहेत जी वेगवेगळ्या वयोगटांसाठी प्रमाण निर्दिष्ट करतात; तथापि, सुरक्षिततेच्या कारणास्तव आणि त्यानुसार contraindications खाली सूचीबद्ध केलेले, अर्भकं आणि लहान मुलांमध्ये वापरण्याची शिफारस केलेली नाही. बालरोगतज्ञांमध्ये वापरण्याचा विचार करण्यापूर्वी, आरोग्यसेवा व्यावसायिकाकडून मूल्यांकन करणे आवश्यक आहे.

वनस्पती

स्टार अ‍ॅनीस हे मॅग्नोलिया कुटुंबातील एक सदाहरित झाड आहे जे ५ ते १० मीटर उंचीपर्यंत पोहोचू शकते. त्याला चमकदार, लंबवर्तुळाकार पाने आहेत ज्यांची कडा संपूर्ण असते आणि १५ ते २० सर्पिल पद्धतीने मांडलेल्या पाकळ्या असलेले अतिशय सजावटीचे फुले असतात, विविधतेनुसार त्यांचा रंग पिवळसर पांढरा किंवा गुलाबी असतो. त्याची फळे, आकारात तपकिरी तारा, प्रत्येक टोकाला एक चमकदार बीज असते.

संबंधित लेख:

बियाणे सहजपणे कसे अंकुरवायचे: प्रत्येक समस्येचे निराकरण करण्यासाठी तज्ञांचे संपूर्ण, चरण-दर-चरण मार्गदर्शक

स्टार अ‍ॅनिस हे उबदार, दमट बागांमध्ये वाढवता येते जिथे त्याच्या बियांची काळजी घेतली जाते आणि त्यांचे उगवण गुणधर्म योग्य असतात. हे साध्य करण्यासाठी, या लेखात स्पष्ट केल्याप्रमाणे, उगवण सुधारण्यासाठी स्तरीकरण प्रक्रिया करणे उचित आहे. बियाणे स्तरीकरण मार्गदर्शक.