आपल्या बागेत आपल्याकडे बदामाचे झाड असू शकते परंतु आपल्याला चांगले माहित नाही बदाम सोलणे कसे काही गॅस्ट्रोनोमिक डिशेस तयार करण्यासाठी. बदाम वृक्ष एक झाड आहे ज्याला जास्त काळजीची आवश्यकता नसते परंतु त्याबद्दल आपल्याला काही पैलू माहित असणे आवश्यक आहे.
म्हणूनच, या लेखात आम्ही आपल्याशी बदामाचे साल सोल कसे करावे आणि आपल्या बदामाच्या झाडाची काळजी घेण्यासाठी आपण काय विचारात घ्यावे याबद्दल चर्चा करणार आहोत.
कसे बदाम सोलणे
बदाम असलेल्या काही पदार्थांविषयी तुम्हाला कल्पना आहे. बदाम चांगल्या स्थितीत खाण्यास सक्षम होण्यासाठी आधी त्यास सोलणेच योग्य आहे. बदाम सोलण्याची अनेक पद्धती आहेत. प्रथम पद्धत काय आहे ते पाहूया.
बदाम सोलण्याची पद्धत शिकण्याची पहिली पद्धत
- सर्व प्रथम आहे सर्व बदाम असलेले जाड कवच काढा. हे केपच्या नावाने ओळखले जाते. बदाम असलेल्या बियाण्याचे रक्षण व योग्य वातावरणीय परिस्थिती असताना ते अंकुर वाढू शकतात याची हमी देणारे केप्स आहेत. बदामाचे नुकसान होऊ नये आणि त्यामध्ये फूट पडू नये म्हणून आपण केप काळजीपूर्वक काढून टाकणे आवश्यक आहे.
- आम्ही एक भांडे पाण्याने घालणे आणि उकळणे आणणे आवश्यक आहे. बदाम ब्लंच करण्यासाठी उकळत्या पाण्याचा वापर केला जातो. आम्हाला फक्त तेच बदाम सादर करावे लागतील ज्यात यापुढे कवच नाही आणि आम्ही ते उकळत्या पाण्यात एक मिनिट सोडू. हे त्वचेला मऊ करण्यासाठी आणि सहज सोलण्यास मदत करते.
- एकदा आम्ही उकळत्या पाण्याच्या भांड्यातून बदाम काढून टाकले पाहिजे बदाम सोलणे कसे ते जाणून घेण्यासाठी त्यांना कागदावर काढून टाका. आम्ही पाहणार आहोत की बदामाची त्वचा सहजपणे काढता येऊ शकते आणि सोलणे अगदी सोपी आहे.
बदाम सोलण्याची दुसरी पद्धत
अशी आणखी एक पद्धत आहे जी थोडी कमी कार्यक्षम आहे परंतु यामुळे आपल्याला उकळत्या पाण्याची आवश्यकता नाही. जर आपण असे कुठेतरी आहोत जेथे आपण पाणी उकळू शकतो आणि आपल्याला बदाम सोलणे आवश्यक असेल तर ही पद्धत अधिक चांगली आहे. ही पद्धत पॉलिना पद्धत म्हणून ओळखली जाते. त्यात सर्व बदाम दोन कपड्यांच्या दरम्यान एकत्र ठेवून एकाच्या विरुद्ध दुसर्‍यास चोळण्यात असतात. एकदा आम्ही पेय उघडली की आपल्याला बरीच सोललेली बदाम सापडतात. आम्ही ते स्वच्छ करू शकतो आणि स्किन्स किती सहजपणे जातात हे आपण पाहू.
त्यांच्याकडे अशी काही बदाम आहेत जी पूर्णपणे सोललेली नसतात. सर्व सोलून होईपर्यंत आपल्याला फक्त प्रक्रिया पुन्हा करावी लागेल.
बदामाच्या झाडाची काळजी घेण्यासाठी टिपा
जर आपल्याला आवश्यक ते काळजी नसेल तर बदामांचे साल कसे काढायचे हे शिकणे निरुपयोगी आहे. बदाम वृक्ष सर्वात अडाणी झाडांपैकी एक आहे. म्हणजेच ते अत्यंत कठीण परिस्थितीत जगू शकते. उबदार भागातील हा एक प्रकारचा फळझाड आहे, म्हणून तो फारच थंड सहन करणारा नाही. त्यास थंडीमध्ये काही तास आवश्यक आहेत आणि दुष्काळासाठी ते सहनशील आहे. ते असे झाड आहेत ज्यांना फळांच्या पिकण्यासाठी बराच काळ लागतो, जो बदाम आहे, जेणेकरून त्याची फुले जानेवारी महिन्यापासून लागतात आणि उन्हाळ्याच्या शेवटीपर्यंत त्याची कापणी केली जात नाही.
कोरड्या हवामानात ते तयार केले जाऊ शकते दर वर्षी फक्त 300 मिमी पाणी. तथापि, चांगल्या प्रतीचे बदाम उत्पादन सुनिश्चित करण्यासाठी, दरवर्षी पाऊस 600 मिमी राहील याची खात्री करणे चांगले. आपण जिथे राहतो त्या हवामान क्षेत्रावर अवलंबून आपण सिंचन देखील समायोजित करू शकतो. ते झाडे आहेत जे सैतान आणि वालुकामय मातीत पसंत करतात, जरी ते चिकणमाती मातीत वाढण्यास सक्षम आहेत. बदामाच्या झाडाच्या विकासासाठी सहजपणे तळलेली आणि जड मातीत हानिकारक आहे.
चांगले परागण होण्यासाठी आपण मधमाश्यावर परिणाम करणारे काही हवामान घटक लक्षात घेतले पाहिजेत. आम्ही ज्या ठिकाणी बदामाच्या झाडाची लागवड करतो त्या ठिकाणी कमी तापमान, दंव, वारंवार पाऊस इ. हे मधमाश्यांद्वारे परागकणांवर नकारात्मक परिणाम करेल. ते असे झाड आहेत जे मूळ श्वासनलिकेचा प्रतिकार करीत नाहीत आणि आर्मिलारिया आणि फायटोफोथोराच्या हल्ल्यात अतिसंवेदनशील असतात.
काळजी आणि आवश्यकता
बदामाच्या झाडाचा फुलांचा हंगाम सर्वात महत्वाचा असतो कारण चांगल्या प्रतीची चांगली कापणी मिळण्याची शक्यता यावर थेट परिणाम होतो. जर आपल्याकडे चांगली फळे असतील तर आपण बदामाची योग्य सोल कशी करावी हे शिकू शकता. फुलांवर परिणाम करणारे घटक खालीलप्रमाणे आहेत: परागकण, पाऊस आणि frosts. फुलांच्या हंगामात होणारा पाऊस मधमाश्यांचे उड्डाण रोखतो, जे सर्वात प्रभावी परागकणांचे मुख्य वाहतूक करणारे एजंट आहेत. वातावरणातील तापमान १-15 ते १ degrees डिग्री दरम्यान ओसरल्यास मधमाश्या अधिक क्रिया करतात. जेव्हा तापमान 16 अंशांपेक्षा कमी होते तेव्हा क्रियाकलाप कमी होते. वारा 24 किमी / तासापेक्षा जास्त असेल तर त्यांच्यातही क्रियाकलाप नाही.
अनेक घरातील भागात फ्रॉस्ट ही समस्या आहे. काही किनारपट्टी भागातही हे घडू शकते. अशी काही प्रकरणे आहेत ज्यात दंवमुळे कापणी पूर्णपणे रद्द केली जाऊ शकते. बदामाचे झाड आपण वाढवितो तेथे आमच्या बागांची किंवा भूखंडाची स्थिती देखील महत्त्वाची आहे. वृक्षारोपण करण्याच्या धड्याचा क्षण भूखंडाच्या भौगोलिक स्वरूपाचा विचार केला पाहिजे.
एकदा आम्हाला बदामाच्या झाडाची काळजी घेणे आवश्यक असल्यास, आम्ही बदामाची चांगली कापणी करू शकतो. बदामाच्या साली कशी करावी हे शिकण्यासाठी दिलेला काही सल्ला असा आहे की पाणी उकळू लागताच आपण त्या सर्वांना त्या बाऊलमध्ये ओततो ज्यामध्ये बदाम असतात. जर बदामांच्या ताजेपणाबद्दल फारशी सुरक्षा नसेल तर, जेव्हा एक मिनिट निघतो तेव्हा आम्ही एक घेतो आणि घेतो चांगले सोलले जाऊ शकते की नाही हे तपासण्यासाठी आम्ही थंड पाण्याच्या प्रवाहात थंड करतो. जर आपण ते सहज सोलू शकलो तर उकळत्या छिद्रातून उर्वरित बदाम काढून टाकण्यासाठी आम्ही पुढे जाऊ.
स्वयंपाक टाळण्यासाठी ते द्रुतगतीने थंड केले जाणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, आम्ही थंड पाण्याच्या प्रवाहाखाली इरेजरवर थेट पाणी आणि बर्फाचे तुकडे असलेल्या वाडग्यात म्हणतो. अशा प्रकारे, आम्ही ते सुनिश्चित करतो की ते चांगले थंड झाले आहेत. जसे आपण पाहू शकता की बदामाची साल सोलणे अगदी सोपे आहे तसेच बदामाच्या झाडाची चांगली कापणी करण्यास देखील आवश्यक काळजी आहे.
मला आशा आहे की या माहितीसह आपण बदामाच्या सोलणे आणि बदामाच्या झाडाची काळजी कशी घ्यावी याबद्दल अधिक जाणून घेऊ शकता.