बियाणे अंकुरलेले

सोया, अल्फल्फा, मसूर, लाल कोबी, मुळा, चणा, ब्रोकोली, वाटाणे ... अंकुरलेले ते आमच्याकडे स्वादिष्ट स्प्राउट्सची विविधता देतात, ज्यात देखील आहेत फायदेशीर गुणधर्म आरोग्यास.

पण आपण ते घरी बनवू शकतो का? अर्थातच. आम्ही गोळा केलेल्या बियांचा फायदा घेतो (किंवा थेट वाटाणा, चणे, मसूर...) आणि त्यात दोन दिवस आम्ही आता त्यांचा आनंद घेऊ शकतो.  डिसेंबर महिना स्प्राउट्ससाठी स्वत: ला समर्पित करण्याची ही चांगली वेळ आहे कारण कमी तापमानासह बागांची कामे कमी प्रमाणात होतात आणि कोंब आपल्याला लागवडीचे आणखी एक प्रकार देतात.

यासाठी आम्हाला एक आवश्यक आहे उगवण करणारा: असू शकते व्यावसायिक (लहान मिनी ग्रीनहाउस जे तापमान आणि आर्द्रतेची इष्टतम परिस्थिती पुन्हा तयार करतात) किंवा केसरो, आवरण म्हणून रुंद तोंड आणि एक कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड किंवा सूती कापड असलेला एक सोपा मोठा जार.

च्या फायदा उगवण करणारा अशी आहे की आपण अंकुरलेले कापून बियाणे उगवण प्रक्रियेत ठेवू शकता, जणू एखादी लहान बाग आहे जी आपल्याला आवश्यकतेनुसार पुरवते.

एन लॉस नौकातथापि, आपण त्या सर्वांचा एकाच वेळी सेवन करा. नक्कीच, आपण त्यांना 15 दिवसांपर्यंत फ्रीजमध्ये ठेवू शकता.

उगवण करणारा

पीक सुरू करण्यासाठी साध्या प्लास्टिक किंवा काचेच्या कंटेनरपासून मोठ्या वृक्षारोपण करण्यासाठी ट्रे, असे अनेक प्रकारचे जर्मिनेटर आहेत जे लहान इलेक्ट्रिक मोटरच्या कारणास्तव स्वयंचलित मार्गाने आर्द्रता व तापमानांची स्थिती राखतात. परंतु ते सर्व मुळात त्याचप्रकारे कार्य करतात: त्यांना सब्सट्रेटची आवश्यकता नसते आणि बियाणे सतत हायड्रेशनवर आधारित असतात, अर्थातच त्यांना पूर येईल याची काळजी घेत.

प्रजाती अवलंबून, उगवण वेळ 2 ते 7 दिवसांपर्यंत बदलते.

आपण आपल्या खरेदी करण्याचा निर्णय घेतल्यास बियाणे अंकुर वाढवणे, निश्चित करा की त्यांच्याकडे पर्यावरणीय शिक्का आहे आणि ते रसायनांचा शोध न घेता 100% सेंद्रीय आणि जैव-उत्पादित उत्पादनांसह सुपिकता केलेल्या वनस्पतींकडून आले आहेत.

प्रक्रिया

अंकुरक मध्ये अंकुरित करणे अगदी सोपे आहे. प्रत्येक बियाण्यासाठी परिस्थिती आवश्यक असते, परंतु मुळातः

• सर्व काही तास भिजवून ठेवले पाहिजे आणि अंधारात काही तास (शेंग, सुमारे 12 तास; उर्वरित, 6 ते 8 तासांपर्यंत).
• ते निचरा केले जातात, ते कोरडे करण्यासाठी स्वयंपाकघरातील कागदावर जमा केले जातात आणि ते जर्मिनेटरच्या बेस ग्रीडवर वितरीत केले जातात. लक्षात ठेवा की जेव्हा ते अंकुरतात तेव्हा ते त्यांच्या जागेच्या तीन पट व्यापतील. त्यांना खूप जवळ ठेवू नका.
• बादली पाण्याने भरली आहे आणि ग्रीड स्थित आहे जेणेकरून पाणी त्याच्या तळाशी स्पर्श करेल. हे त्याच्या मुखपृष्ठासह स्वतःस व्यापते.
• आदर्श तापमान 20 ते 25 डिग्री दरम्यान असते आणि उगवण प्रक्रियेमध्ये स्थिर राहिले पाहिजे. दर तीन दिवसांनी पाण्याचे नूतनीकरण करण्याचा सल्ला दिला जातो.
• जेव्हा स्प्राउट्स झाकणाच्या उंचीवर वाढतात तेव्हा आपण ते काढू शकता आणि ते उघडे ठेवू शकता. आपण आता आपल्या वापरासाठी स्प्राउट्स कमी करू शकता.
• समान पाण्याची पातळी ठेवण्यासाठी आवश्यक असल्यास बादली पुन्हा भरा.

काचेच्या किलकिलेमध्ये

किलकिले मध्ये अंकुर वाढविण्यासाठी, आम्हाला एका ग्लास जारची किमान एक लिटर व्हॉल्यूम आवश्यक असेल.

• आम्ही बियाणे ठेवले आणि अर्धा लिटर पाण्याने झाकून टाका (पाणी अंदाजे बियाण्याच्या प्रमाणात तीन पट जास्त व्यापले पाहिजे).
• आम्ही त्यांना कापसाचे किंवा रेशमाचे कापड किंवा कापसाचे कापड आणि रबर बँडने झाकतो आणि प्रत्येक बियाणे आवश्यक असलेल्या भिजवणा during्या वेळी ते अंधारात ठेवतो (12/14 एच. शेंगांसाठी, उर्वरित 6/8 हरभजन).
• पाणी काढून टाका (फॅब्रिक बियाणे बाहेर येण्यापासून रोखेल) आणि कोमट पाण्याने चांगले स्वच्छ धुवा.
• बियाणे किलकिल्याच्या भिंतीवर व्यवस्थित लावले जातात आणि परत गडद आणि कोमट ठिकाणी ठेवतात, पहिल्या दिवसात दोन किंवा तीन वेळा आणि नंतर दिवसातून एकदा त्यांना स्वच्छ करतात. पाणी नेहमीच चांगले निचरायला हवे.
• जेव्हा अंकुर 2 ते 3 सेंटीमीटर लांब असतात तेव्हा त्यांना सुमारे 2 तास अप्रत्यक्ष सूर्यप्रकाशाचा धोका असतो जेणेकरुन पाने हिरवीगार होतात.

अधिक माहिती - बियाणे संकलन

स्रोत - हिरवा जीवन आहे