ब्राझीलमधील ग्वाराना पिके

ग्वाराना वनस्पती मूळ Amazon बेसिन आहे. हे साबण कुटुंबाशी संबंधित आहे, ते गिर्यारोहण, वृक्षाच्छादित आहे आणि मोठ्या पाने आहेत. त्याची फुले लहान-दांडाच्या गुच्छांमध्ये जन्माला येतात आणि फळ द्राक्षाच्या आकाराचे असते, ज्यामध्ये लहान आकाराच्या बिया असतात.

ग्वारानाची वैशिष्ट्ये आणि महत्त्वाचा डेटा

या बिया भाजल्या जातात आणि उत्तेजक पेय तयार करण्यासाठी वापरल्या जाऊ शकतात. कॉफी सारखाच वास असलेला हा दक्षिण अमेरिकेत खूप लोकप्रिय आहे.

ग्वारानामध्ये असलेले कॅफिन कॉफीच्या समतुल्यतेपेक्षा अंदाजे तीन पट जास्त असते, ते सॅपोनिन, एक कार्बोहायड्रेट आणि तिखट हिरवे स्थिर तेल देखील तयार करते.

फळाचा रंग केशरी असून त्यात एक ते तीन बिया असतात. शतकानुशतके हे औषधी वनस्पती मानले जाते. 17 व्या शतकाच्या शेवटी ही वनस्पती युरोपमध्ये ओळखली जात होती आणि औषधी वनस्पती म्हणून वापरली जात होती. इतर गोष्टींबरोबरच कारण ते डोकेदुखी कमी करते आणि ताप कमी करते.

हे उत्तेजक आणि सुपरफूड म्हणून वापरले जात असल्याने ते खूप लोकप्रिय होत आहे कारण त्यात सक्रिय पदार्थ आहेत जसे की: टॅनिन, अँटिऑक्सिडंट्स, थियोफिलिन, थियोब्रोमाइन.

ब्राझीलमधील मुख्य ग्वाराना उत्पादक प्रदेशांपैकी एक मौस आहे. त्याची अर्थव्यवस्था या फळाभोवती फिरते कारण त्याचा वापर मॉन्स्टर आणि रॉकस्टार सारखी शीतपेये आणि ऊर्जा पेय तसेच औषधे आणि सौंदर्यप्रसाधने तयार करण्यासाठी देखील केला जातो. हा एक विकसनशील उद्योग आहे जो दर वर्षी ब्राझिलियन अर्थव्यवस्थेसाठी लाखो डॉलर्सची निर्मिती करतो.

वार्षिक उत्पादनाबाबत, असा अंदाज आहे की ते 4000 टन भाजलेले बियाणे तयार करतात. ज्यापैकी 70% पेय उद्योगातून आणि 30% सौंदर्यप्रसाधने आणि औषध उद्योगातून मिळते.

संस्कृती

ही एक वनस्पती आहे जी 10 मीटर उंचीपर्यंत वाढू शकते., फळे हेझलनटच्या आकाराचे कॅप्सूल घेतात आणि आपण वर्षातून दोनदा त्यांची कापणी करू शकता.

पहिली पायरी म्हणजे उच्च दर्जाचे गवारणा बियाणे खरेदी करणे आणि आम्हाला माहित असणे आवश्यक आहे की झाडे नर आणि मादी आहेत म्हणून तुम्ही व्यवहार्य रोपे तयार करण्यासाठी दोन्ही प्रकारच्या बिया गोळा केल्या पाहिजेत.

बियाणे प्राप्त केल्यानंतर, ते ओलसर जमिनीत पेरणे आवश्यक आहे, परंतु पूर न येता.. उगवण सहसा आठवडा किंवा दहा दिवसात होते. जेव्हा झाडे 30 किंवा 40 सेमी उंचीवर पोहोचतात तेव्हा ते मोठ्या कंटेनरमध्ये किंवा थेट बागेत लावले जाऊ शकतात.

मी सहसा

ग्वारानाच्या झाडांना 5 ते 6 दरम्यान pH असलेली आम्लयुक्त माती आवश्यक असते प्रजनन क्षमता सुधारण्यासाठी समृद्ध, चांगल्या निचरा होणारी सेंद्रिय पदार्थ जोडली पाहिजेत.

हे देखील महत्वाचे आहे की त्यांना भरपूर सूर्यप्रकाश मिळतो, जरी सर्वात उष्ण महिन्यांत थोडी सावली आवश्यक असते. सर्वसाधारणपणे, गवाराला दररोज किमान 6-8 तास थेट सूर्यप्रकाश मिळायला हवा.

पाणी पिण्याची

गवाराच्या झाडांमध्ये मुळांची कुजणे आणि इतर ओलावा-संबंधित समस्या टाळण्यासाठी योग्य पाणी देणे आवश्यक आहे. झाडांना नियमितपणे पाणी दिले पाहिजे, परंतु पाण्याच्या दरम्यान माती थोडीशी कोरडी होऊ दिली पाहिजे.

याव्यतिरिक्त, वाढत्या हंगामात प्रत्येक 4 ते 6 आठवड्यांनी वनस्पतींना संतुलित खत प्रदान करणे महत्वाचे आहे.

संकलन आणि प्रक्रिया

गवाराच्या झाडांना साधारणपणे 3 ते 5 वर्षे पूर्ण परिपक्व होण्यासाठी आणि फळे येण्यासाठी लागतात. एकदा फळ पिकल्यानंतर, ते हाताने किंवा छाटणीच्या कातरांनी काढले जाऊ शकते आणि नंतर बिया गोळा करून त्यावर प्रक्रिया केली जाते.

बियाण्यांवर प्रक्रिया करण्यासाठी, आपण प्रथम त्यांना वाळवावे आणि नंतर बारीक पावडरमध्ये बारीक करावे. ग्वाराना पावडरचा वापर नैसर्गिक ऊर्जा बूस्टर म्हणून, तसेच खाद्यपदार्थ आणि पेयांमध्ये केला जाऊ शकतो.

पीडा आणि रोग

गवाराची झाडे तुलनेने कीटक आणि रोगांपासून प्रतिरोधक असतात, परंतु काही प्रकरणांमध्ये त्यांना सामान्य बाग कीटकांमुळे देखील नुकसान होऊ शकते. माइट्स, ऍफिड्स आणि मेलीबग्स हे गवारणा वनस्पतींचे सर्वात सामान्य कीटक आहेत.

नियमितपणे व्यावसायिक कीटकनाशकाची फवारणी करून या कीटकांचे नियंत्रण करता येते. किंवा रिलीझ करून फायदेशीर कीटक, जसे की लेडीबग किंवा लेसविंग्ज, जे लोकसंख्येला दूर ठेवण्यास मदत करतील.

सेंद्रिय निंबोळी तेलाचा स्प्रे वापरणे हे काही कीटकांना प्रतिबंध आणि नियंत्रित करण्यात देखील मदत करू शकते.

गवारणा फळाचे वेगवेगळे उपयोग आणि फायदे

एनर्जी ड्रिंक्समध्ये ग्वारानाचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो परंतु मोठ्या प्रमाणात ते आरोग्यासाठी धोकादायक ठरू शकते.
मध्यवर्ती मज्जासंस्था, हृदय आणि स्नायूंना उत्तेजित करणारे कॅफिन असते.

बरेच लोक लठ्ठपणासाठी तोंडी घेतात, क्रीडा कामगिरी वाढवतात. ऊर्जा वाढवा, परंतु मोठ्या प्रमाणात घेता येत नाही.

भाजलेल्या बिया सुद्धा ग्राउंड असतात, आपण एक बारीक पावडर मिळवू शकता जी अन्न पूरक, औषधे आणि पेयांसाठी वापरली जाते.

फायदे

आरोग्याच्या फायद्यांसाठी, ते मानवी शरीरातील विविध प्रक्रिया सुधारण्यास मदत करू शकते जसे की:

• ऊर्जा वाढते: कॅफीनच्या एकाग्रतेमुळे, जे हळूहळू सोडले जाते तेव्हा, कालांतराने शाश्वत ऊर्जा प्रदान करते, जे सहसा कॉफीशी संबंधित असतात ते टाळतात.
• शरीराचे वजन नियंत्रित करण्यास मदत करते: हे असे उत्पादन आहे ज्याने वजन नियंत्रणासाठी नैसर्गिक परिशिष्ट म्हणून भरपूर लोकप्रियता मिळवली आहे कारण त्यात असलेल्या कॅफिनमुळे, जे चयापचय उत्तेजित करण्यास आणि भूक कमी करण्यास मदत करते.
• अँटिऑक्सिडंट्सचे स्त्रोत: म्हणून, ते पेशींमध्ये ऑक्सिडेटिव्ह तणावाशी लढण्यास मदत करते, त्यात मोठ्या प्रमाणात अँटिऑक्सिडेंट असतात, ते संयुगे आहेत जे ऑक्सिडेटिव्ह तणावाशी लढण्यास आणि जुनाट आजार कमी करण्यास मदत करतात.
• पचनासाठी फायदे: हे अन्न आत्मसात करण्यास मदत करते आणि निरोगी आतड्याला प्रोत्साहन देते.
• चांगले हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्य मदत करते: त्यात अँटिऑक्सिडेंट असल्यामुळे ते रक्ताभिसरण सुधारते आणि हृदयाच्या समस्यांचा धोका कमी करू शकते.
• रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते: ग्वारानामध्ये मोठ्या प्रमाणात अँटीऑक्सिडंट्स आणि संयुगे असल्यामुळे ते शरीराला संक्रमण आणि रोगांपासून संरक्षण करण्यास मदत करतात, रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतात.
• अन्न तयार करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते स्वयंपाक करताना, फळांना एक अतिशय विशिष्ट कडू, मातीची-वुडी चव असते, जी इतर बेरींपेक्षा वेगळी असते.
  साखर किंवा सिरपमध्ये मिसळल्यावर ते पाककृती आणि मिष्टान्न तयार करण्यासाठी वापरले जाऊ शकतात आणि त्यांच्या नैसर्गिक गुणधर्मांमुळे आरोग्यास फायदा होतो.

शेवटी, आपण पाहिले आहे की ग्वारानाची लागवड ब्राझीलमधील ऍमेझॉनच्या स्थानिक लोकांमध्ये झाली आहे, परंतु पिढ्यानपिढ्या लागवड चालू राहिली आणि अनेक कुटुंबांसाठी हा एक शाश्वत जीवन मार्ग बनला आहे.

ही एक अशी वनस्पती आहे जी भरपूर समृद्धी निर्माण करते, तिचे अनेक आरोग्य फायदे आणि विविध उपयोग आहेत, म्हणून आपल्या बागेत वाढवणे हा एक चांगला पर्याय आहे.