येरबा काय सोबतीला

येरबा मेट ही एक वनस्पती आहे जी वैज्ञानिकदृष्ट्या पॅराग्वेयन होली म्हणून ओळखली जाते. हे प्राचीन काळापासून आहे आणि स्वयंपाकाच्या परंपरेचा भाग आहे. हे किंचित कडू चव आणि विशिष्ट आरोग्यविषयक आजारांवर उपचार करण्यासाठी त्याच्या फायद्यांसाठी ओळखले जाते. हे नैसर्गिकरित्या पसरते आणि पराना आणि अल्टो उरुग्वे खोऱ्यातील रहिवाशांकडून मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते, जिथून ते उद्भवते. नंतर, त्याची लागवड एका संघटित प्रमाणात केली गेली आणि ठराविक पेयांमध्ये मुख्य घटक बनला. येरबा मेटने कालांतराने आपली प्रतिष्ठा राखली आहे, प्रामुख्याने पनामा, अर्जेंटिना, ब्राझील, पराग्वे, उरुग्वे आणि चिली या दक्षिण अमेरिकन देशांमध्ये, जिथे ते त्यांच्या संस्कृतीचे प्रतीक आहे. मात्र, अनेकांना माहिती नाही येरबा काय आहे मित्रा.

या कारणास्तव, आम्ही हा लेख तुम्हाला येरबा मेट म्हणजे काय, त्याची वैशिष्ट्ये काय आहेत आणि त्याची मुख्य काळजी सांगण्यासाठी समर्पित करणार आहोत.

येरबा काय सोबतीला

हे एक उपोष्णकटिबंधीय झाड आहे जे पराना जंगलात आहे आणि जंगलात ते अल्टो उरुग्वे, अल्टो पराना बेसिन आणि पॅराग्वे नदीच्या उपनद्यांमध्ये वाढते. निसर्गात ते 15 मीटर उंचीवर पोहोचू शकते, तर वृक्षारोपणात ते 11 सेमी लांब फांद्याच्या खोडासह लहान झुडूप बनते. व्यावसायिकदृष्ट्या, हे अर्जेंटिना मध्ये घेतले जाते, येरबा मेटचे जगातील सर्वात मोठे उत्पादक, त्यानंतर ब्राझील आणि पॅराग्वे.

हे एक सदाहरित झाड आहे जे शरद ऋतूमध्ये पडत नाही आणि पाने झाडावर सुमारे 3 वर्षे टिकतात. झाडापासून काटकोनात फांद्या निघतात, सुया, दातेरी कडा असलेली हिरवी पाने आणि अतिशय चिन्हांकित पिवळ्या शिरा असतात. हे त्याच्या जमिनीवरील कोरड्या पानांपासून आणि फांद्यांपासून सोबती मिळवते, पॅराग्वे, अर्जेंटिना, दक्षिण ब्राझील, बोलिव्हिया, उरुग्वे आणि चिली येथील लोकप्रिय ओतणे.

फुलांच्या हंगामात (ऑक्टोबर-नोव्हेंबर) पांढरी फुले येतात, नर नमुन्यांमध्ये 3 ते 11 फुले असतात आणि मादींना 3 ते 11 सैल फुले प्रति डायओशियस असतात. जानेवारी ते मार्च या काळात फळे पिकतात आणि पिकल्यावर जांभळा, लालसर किंवा काळा असतो. येरबा मेट काढणी स्वहस्ते केली जाते, जानेवारी ते मे पर्यंत सुरू होते आणि सप्टेंबरपर्यंत चालू राहते. काढणीनंतर येरबा मेट झाडाला अधिक पाने वाढतात.

गुणधर्म आणि निवासस्थान

ही वनस्पती उष्णकटिबंधीय किंवा उपोष्णकटिबंधीय प्रदेशांमध्ये आढळते जेथे आर्द्रता आणि मुबलक पाऊस असतो, जसे की पर्वत आणि दरीतील जंगले. जमिनीबद्दल, काही आंबटपणासह चिकणमाती किंवा वाळू पसंत करतात. पुरेसा निचरा आणि खोली असलेल्या सखल भागात हे चांगले करते. तसेच त्या भागात जेथे प्रसिद्ध लाल किंवा लाल जमीन आहे. हे सामान्य वाढीस चालना देण्यासाठी लेटराईट आणि विविध खनिजे यांसारखे पोषक घटक प्रदान करते.

येरबा मेटच्या सर्वात उल्लेखनीय गुणधर्मांपैकी एक म्हणजे त्याचे अँटिऑक्सिडंट्स. म्हणून, ते पेशी वृद्धत्व टाळण्यासाठी वापरले जाते. हे शरीराच्या नैसर्गिक संरक्षणाचे नूतनीकरण देखील करते आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांना प्रतिबंधित करते, कारण ते तथाकथित खराब कोलेस्ट्रॉल कमी करते.

येरबा मेटमध्ये कॅफिन आणि थिओफिलिन असते, जे मध्यवर्ती मज्जासंस्था उत्तेजित करा आणि मानसिक क्रियाकलाप आणि एकाग्रता उत्तेजित करा. पोटॅशियम सारखी खनिजे हृदयाचे कार्य नीट होण्यासाठी आवश्यक असतात. शरीराला प्रथिने शोषण्यास मदत करण्यासाठी त्यात आदर्श मॅग्नेशियम देखील आहे. त्यात अमीनो ऍसिड आणि बी जीवनसत्त्वे असतात, जी ऊर्जा निर्मितीसाठी आवश्यक असतात.

वनस्पतीचे इतर आरोग्य-संरक्षणात्मक गुणधर्म म्हणजे लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ, डिप्युरेटिव्ह, व्हॅसोकॉन्स्ट्रिक्टर, ब्रॉन्कोडायलेटर, रेचक आणि बरे करण्याचे गुणधर्म. हे संज्ञानात्मक क्रियाकलाप उत्तेजित करते असे म्हटले जाते.

येरबा सोबतीचे पुनरुत्पादन आणि उपयोग

येरबा सोबतीचा बियाण्याद्वारे प्रसार केला जाऊ शकतो, परंतु हे सोपे नाही कारण त्यासाठी एक कष्टकरी प्रक्रिया आवश्यक आहे. बिया मातृ वनस्पतीच्या फळांपासून गोळा केल्या जातात आणि नंतर ते पुन्हा नियंत्रित जागेत लावले जातात. जेव्हा रोपे उगवतात तेव्हा ते मोठ्या भागात जातात जेथे ते तयार होतात. जर तुम्हाला जलद गुणाकार करायचा असेल तर तुम्ही ते कटिंग्ज, लेयर्स आणि ग्राफ्ट्सद्वारे करू शकता. परागण कीटकांद्वारे केले जाते.

या औषधी वनस्पतीच्या वाळलेल्या आणि जमिनीच्या पानांपासून आणि फांद्यांपासून विविध प्रकारचे पेय तयार केले जातात. मेट, टेरेरे आणि कोसिडो वेगळे दिसतात, परंतु सर्वात लोकप्रिय मेट आहे. अर्जेंटिना आणि उरुग्वेमध्ये ते गोड म्हणून खाल्ले जाते. पॅराग्वे सारख्या इतर देशांमध्ये पाऊस पडल्यावर ते कडू किंवा गरम दुधासोबत खाल्ले जाते.

हे ओतणे गरम पाणी आणि सैल येरबा सोबतीने बनवले जाते. पेंढा, सिगारेट किंवा लाइट बल्बसह लाकूड किंवा तत्सम सामग्रीपासून बनवलेल्या कंटेनरमध्ये ते उत्तम प्रकारे घेतले जाते. तेरे हे लाकूड किंवा शिंगापासून बनवलेल्या गुआम्बा मध्ये मद्यपान केले जाते. हे पॅराग्वेचे वैशिष्ट्य आहे आणि उच्च तापमानामुळे मुख्यतः बर्फाच्या पाण्याने तयार केले जाते. पुदीना किंवा नारिंगी किंवा लिंबू झेस्ट सहसा जोडले जाते.

कोसिडो हा उकडलेला येरबा सोबती आहे. उकळल्यानंतर गाळून साखर घालावी. ते दुधासोबत घेतले जाते. पॅराग्वेमध्ये ते सकाळच्या कॉफीला पर्याय म्हणून वापरले जाते. दक्षिणेकडील शंकूमध्ये पेये, सोबती आणि ट्रेरे या प्रथा आहेत. त्यांचे सेवन करण्यासाठी एक विधी किंवा सामाजिक कृती आहे. निवडलेल्या पेयावर अवलंबून, त्याला तेरेराडा किंवा माटेडा म्हणतात. त्यात भेटणाऱ्या आणि चॅट करणाऱ्या मित्रमैत्रिणींसोबत किंवा कुटुंबियांसोबत शेअर करणे समाविष्ट आहे. सर्व उपस्थित एकाच कंटेनरमधून आणि त्याच पेंढामधून पितात.

एक विधी असल्याने, त्याचे नियम आहेत आणि त्याचा आदर केला पाहिजे. जर एखाद्या व्यक्तीला आमंत्रित केले असेल तर याचा अर्थ असा आहे की गट त्यांचे कौतुक करतो आणि तुम्हाला ते त्यांच्यासोबत सामायिक करायचे आहे. ज्यांनी ते शेअर केले त्यांच्यासाठी हा एक जिव्हाळ्याचा, आनंददायी आणि अर्थपूर्ण अनुभव होता.

अर्जेंटिना, ब्राझील आणि पॅराग्वे हे जगातील सर्वात मोठे येरबा मेट उत्पादक आहेत. सर्वात जास्त येरबा मेट आयात करणारा देश म्हणजे उरुग्वे, त्यानंतर चिली आणि युनायटेड स्टेट्स. अर्जेंटिनाचा येरबा मेट प्रामुख्याने सीरियाने विकत घेतला आहे. दुसरा देश चिली आहे, परंतु त्याहून कमी संख्येने.

फायदे

येरबा सोबती तुमच्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे आणि आम्ही तुम्हाला शरीरासाठी त्याचे काही फायदे सांगत आहोत.

• येरबा मेट चहा हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यास समर्थन देते कारण त्यात मोठ्या प्रमाणात अँटीऑक्सिडंट असतात, जे विविध हृदयरोग टाळू शकते, तसेच कोलेस्टेरॉलचे नियमन करू शकते आणि रक्तवाहिन्यांमध्ये चरबी जमा होण्यापासून रोखू शकते.
• हे चांगले कोलेस्ट्रॉल देखील वाढवते, जे हृदयविकाराचा झटका टाळते.
• वृद्धत्वाची प्रक्रिया मंद करण्यास मदत करते कारण त्यातील अँटिऑक्सिडंट्स सेल पोशाख आणि ऑक्सिडेशन प्रतिबंधित करतात

मला आशा आहे की या माहितीद्वारे तुम्ही येरबा मेट काय आहे आणि त्याची वैशिष्ट्ये याबद्दल अधिक जाणून घेऊ शकता.