वसाबी वनस्पती बद्दल सर्व

तुम्ही वसाबी वनस्पतीबद्दल ऐकले आहे का? कदाचित तुम्ही त्याची देठ किंवा पावडर खरेदी केली असेल, जे दोन्ही खाण्यायोग्य आहेत. परंतु आशियाई पाककृतींमध्ये वापरल्या जाणार्‍या प्रजाती अद्याप पाश्चात्य लोकांना अज्ञात आहेत, तरीही आम्ही आशा करतो की आम्ही तुम्हाला याबद्दल येथे काय सांगणार आहोत ते ओळखण्यास मदत करेल.

त्यामुळे त्याची वैशिष्ट्ये, त्याची लागवड आणि अर्थातच त्याचे उपयोग काय आहेत हे जाणून घेण्यास उत्सुक असल्यास, आपण त्याबद्दल पुढे बोलू.

वसाबी वनस्पतीचे मूळ आणि वैशिष्ट्ये

वसाबी वनस्पती, ज्याचे वैज्ञानिक नाव आहे युट्रेमा जॅपोनिकम (आधी वासाबिया जॅपोनिका), ही बारमाही औषधी वनस्पती आहे ते कुटुंबातील आहे ब्रासीसीसी. हे जपानी तिखट मूळ असलेले एक रोपटे म्हणून देखील ओळखले जाते, आणि हे मूळ जपानमधील एक औषधी वनस्पती आहे, विशेषतः, ते प्रवाहाजवळ आढळते.

हे अंदाजे 40 सेंटीमीटर उंचीवर पोहोचते आणि हिरव्या बिंदूमध्ये समाप्त होणारी गोलाकार पाने विकसित करतात. आहेत ते तुलनेने जाड स्टेमपासून फुटतात, जे सुमारे 5 सेंटीमीटर जाड असते. आणि फुले अतिशय पातळ फुलांच्या स्टेममधून येतात आणि ती खूप लहान आणि पांढरी असतात.

वसाबी वाढण्यास किती वेळ लागतो?

वनस्पती प्रौढ होण्यासाठी वेळ घेते, परंतु जर तुम्हाला ते मसालेदार आवडत असेल तर प्रतीक्षा करणे योग्य आहे. ते तयार होण्यासाठी अंदाजे 18 महिने लागू शकतात, आणि त्या सर्व काळात आपण त्याला आवश्यक ती काळजी दिली पाहिजे जेणेकरून त्याला कशाचीही कमतरता भासू नये.

याचा उपयोग काय?

वसाबी हे खाण्यायोग्यतेसाठी घेतले जाते, परंतु त्याचे इतर उपयोग देखील आहेत. चला ते काय आहेत ते पाहूया:

• खाण्यायोग्य: स्टेम, एकदा किसलेले, मिरपूड सारखे वापरले जाते, म्हणजे, सुशी सारख्या पदार्थांना मसालेदार चव घालण्यासाठी. वसाबी पावडर देखील विकली जाते, ज्याचा वापर समान आहे.
• टूथपेस्ट: काहीवेळा, देठांसह एक पेस्ट बनविली जाते जी दात स्वच्छ करण्यासाठी वापरली जाते.

त्याचे प्रति 100 ग्रॅम पौष्टिक मूल्य खालीलप्रमाणे आहे:

• पाणी: 31,7 ग्रॅम
• ऊर्जा: 292kcal
• प्रथिने: 2,23 ग्रॅम
• चरबी: 10,9 ग्रॅम
• कार्बोहायड्रेट: 46,13 ग्रॅम
• फायबर: 6,1 जी
• शुगर्स: 13,2 ग्रॅम

वसाबी वनस्पती कशी वाढवली जाते?

ही अशी वनस्पती आहे ज्याला भरपूर पाण्याची गरज असते, अगदी टोमॅटो किंवा कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड यासारख्या बागांमध्ये उगवलेल्या इतर औषधी वनस्पतींपेक्षाही. म्हणून, आपल्याला बियाणे किंवा रोपे मिळणार आहेत की नाही हे ठरविण्यापूर्वी त्यांच्या गरजा जाणून घेणे महत्वाचे आहे:

स्थान

जपानी तिखट मूळ असलेले एक रोपटे ते घराबाहेर उगवले पाहिजे, अशा ठिकाणी जेथे भरपूर प्रकाश आहे परंतु थेट सूर्यप्रकाश नाही. त्याचप्रमाणे, अशी शिफारस केली जाते की ते एकतर तुमच्याजवळ असल्यास तलावामध्ये लावावे किंवा एखाद्या भांड्यात ज्याच्या खाली आम्ही प्लेट ठेवू जेणेकरून माती जास्त काळ ओलसर राहील.

माती किंवा थर

• फुलांचा भांडे: शहरी बागेसाठी ते सब्सट्रेटने भरण्याचा सल्ला दिला जातो, कारण त्यात वाढण्यासाठी आवश्यक पोषक घटक असतात. ते मिळवा येथे.
• गार्डन: ही एक अशी वनस्पती आहे ज्याला सेंद्रिय पदार्थांनी समृद्ध आणि पाण्याचा निचरा होणारी माती आवश्यक असते. आमच्याकडे बागेत असलेले एक असे नसल्यास, 1 x 1 मीटर लागवडीचे छिद्र बनवणे आणि वर नमूद केलेल्या सब्सट्रेटने भरणे चांगले.

सिंचन आणि ग्राहक

वसाबी वनस्पतीला वारंवार पाणी दिले पाहिजे; ते अधिक आहे, माती कोरडे होऊ न देणे श्रेयस्कर आहे. या कारणास्तव, उन्हाळ्यात आम्ही दर 1-2 दिवसांनी पाणी देऊ, आणि उर्वरित वर्षातील प्रत्येक 3-7 दिवसांनी परिसरातील हवामानावर अवलंबून. जर ते भांड्यात असेल तर आम्ही त्याखाली एक प्लेट ठेवू आणि प्रत्येक वेळी पाणी संपल्यावर ते भरू.

ग्राहक म्हणून, आम्हाला ते वसंत ऋतु पासून उन्हाळ्याच्या शेवटी द्यावे लागेल. यासाठी आम्ही सेंद्रिय खतांचा वापर करू, जसे की ग्वानो (ते मिळवा येथे), अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना खत किंवा कंपोस्ट. परंतु जर आपण ते कंटेनरमध्ये वाढवले ​​तर द्रव खतांचा वापर करण्याची शिफारस केली जाते. आम्ही वापरासाठी दिलेल्या सूचनांचे पालन करू आणि अशा प्रकारे आम्ही उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त करू.

प्रत्यारोपण

छिद्रातून मुळे बाहेर आल्यावर ते जमिनीत किंवा मोठ्या भांड्यात लावावे लागते.. हे होण्याची प्रतीक्षा करणे महत्वाचे आहे, कारण जर आपण रोपाची मुळे अद्याप चांगली नसताना काढून टाकली, तर रूट बॉल चुरा होईल आणि मुळे खराब होऊ शकतात, ज्यामुळे पुनर्प्राप्तीस विलंब होईल आणि परिणामी, त्याची वाढ होईल.

गुणाकार

वसाबी वनस्पती वसंत .तू मध्ये बियाणे गुणाकार. हे करण्यासाठी, आपल्याला चरण-दर-चरण हे अनुसरण करावे लागेल:

1. सीडबेड ट्रे विशिष्ट मातीने किंवा शहरी बागेसाठी एकाने भरलेली असते.
2. आता, त्याला प्रामाणिकपणे पाणी दिले जाते.
3. त्यानंतर, प्रत्येक अल्व्होलसमध्ये जास्तीत जास्त 2 बिया ठेवल्या जातात.
4. त्यानंतर ते मातीच्या पातळ थराने झाकले जातात.
5. आणि शेवटी सीडबेड बाहेर, सावलीत ठेवली जाते.

जोपर्यंत माती ओलसर राहते तोपर्यंत बियाणे सुमारे दोन आठवड्यांत अंकुरित होतील.

चंचलपणा

हे -18 डिग्री सेल्सियस पर्यंत फ्रॉस्टचा प्रतिकार करते, म्हणून समशीतोष्ण प्रदेशात वर्षभर घराबाहेर वाढणे शक्य आहे.

आम्ही तुम्हाला वसाबी वनस्पतीबद्दल जे सांगितले आहे त्याबद्दल तुम्हाला काय वाटते? आम्ही आशा करतो की तुम्हाला ते जोपासण्यासाठी प्रोत्साहन मिळेल, किंवा ते देखील जोपासावे. तुम्हाला नक्कीच खूप मजा येईल.