गोड, रसाळ संत्र्याच्या शोधात आहात का? ताज्या पिळलेल्या लिंबू किंवा मँडरीनच्या रसाचा एक ग्लास कसा घ्यायचा? जर तुम्हाला लिंबूवर्गीय फळे आवडत असतील, तर तुमची स्वतःची झाडे असू शकतात आणि सर्वोत्तम संत्री, लिंबू आणि मँडरीन कधी आणि कसे काढायचे हे जाणून घेण्यात तुम्हाला खूप रस असेल.
स्पेनमध्ये, लिंबूवर्गीय फळांच्या कापणीचा हंगाम फळ आणि प्रदेशानुसार बदलू शकतो, परंतु सामान्यतः शरद ऋतूच्या अखेरीपासून वसंत ऋतूपर्यंत पसरते.
लक्षात ठेवा की घरगुती संत्री आणि इतर लिंबूवर्गीय फळे उन्हाळ्यात काढली जात नाहीत. म्हणून, जर तुम्ही ती खरेदी करणार असाल तर ती कदाचित दुसऱ्या देशातून येणारी असतील. ती ट्रे, जाळी किंवा बॉक्समध्ये पॅक करून विकली जातील. लक्षात ठेवा की "पॅकेजिंग" हे लेबल फळांच्या उत्पत्तीचा संदर्भ देत नाही. तुम्हाला येथे पॅक केलेली संत्री आणि इतर लिंबूवर्गीय फळे मिळतील, पण ती इतर देशांमधून येतात.
स्पॅनिश लिंबूवर्गीय फळांचे पीक हे जगातील सर्वात महत्वाचे उत्पादन आहे आणि येथे तुम्हाला सर्वात चविष्ट आणि आरोग्यदायी उत्पादन मिळविण्यासाठी परिपूर्ण टिप्स मिळतील. शिकण्यास तयार आहात का?
लिंबूवर्गीय फळे पिकली आहेत की नाही हे कसे ओळखावे?
आपल्याला फळांच्या वैशिष्ट्यांचा आढावा घ्यावा लागेल जसे की रंग, वजन, पोत, सुगंध आणि चव.
- रंग: संत्र्यांमध्ये पिकण्याची डिग्री निश्चित करण्यासाठी, आपल्याला तीव्र नारिंगी रंग शोधण्याची आवश्यकता आहे, ज्यामध्ये मँडेरिनसाठी हिरवा आणि लिंबूसाठी पिवळा रंग असेल.
- वजनाबद्दल; पिकल्यावर फळ त्याच्या आकारापेक्षा जड वाटते. जर फळ खूप लहान असेल तर त्याला फांदीवर जास्त वेळ लागतो. पूर्णपणे पिकलेल्या संत्र्याचे वजन थोडे वाढले पाहिजे.
- पिकलेली लिंबूवर्गीय फळे त्यांना थोडे लवचिक वाटले पाहिजे. हलक्या हाताने पिळल्यावर त्यांच्या पोत मध्ये. खूप कठीण किंवा खूप मऊ असलेली फळे टाळा.
- पिकलेल्या लिंबूवर्गीय फळांचा सुगंध आपल्याला ते देठाजवळ गोड वाटते.
- लिंबूवर्गीय फळांची चव पिकलेले गोड आणि रसाळ वाटतात.
योग्य कापणीसाठी तंत्रे
- फळ सहजपणे वळवावे आणि ओढावे, जेव्हा ते पिकते तेव्हा ते निघून जावे.
- जर फळे ओढताना सहजतेने बाहेर येत नसतील, तर फांदीचे नुकसान होऊ नये म्हणून तुम्ही खोड कापण्यासाठी छाटणी कात्री वापरू शकता.
- संत्र्यांच्या बाबतीत, जेव्हा ते पिकलेले असतात आणि चांगले दिसतात तेव्हा ते स्वतःहून जमिनीवर पडतात. हे एक चांगले लक्षण आहे की ते पिकलेले आहेत.
- काढणीनंतर, लिंबूवर्गीय फळे अनेक आठवडे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवता येतात.
संत्री, लिंबू आणि टेंजेरिन कधी काढायचे?
स्पॅनिश लिंबूवर्गीय फळे कापण्याचा सर्वोत्तम काळ हिवाळ्यातील महिने असतो, जो बहुतेक स्पॅनिश शेतात ऑक्टोबर ते फेब्रुवारी दरम्यान असतो. तुम्ही कापणीचा अचूक वेळ फळांच्या विविधतेवर अवलंबून असेल:
संत्र्याची कापणी
जर तुम्ही लागवड करत असलेली संत्री ही नाभीची जात असेल, तर ऑक्टोबर ते फेब्रुवारी दरम्यान त्यांची कापणी होण्यास ते सहसा आनंदी असतात. बहुतेक इतर संत्र्यांच्या जाती ऑक्टोबर ते जून या कालावधीत काढणीसाठी तयार असतात.
विविधता कधी निवडायची हे जाणून घेण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे त्याची चव: जर फळाची चव थोडीशी आंबट असेल आणि त्याचा गोडवा किंवा रंग गेला असेल तर ते कदाचित पिकलेले असेल. कापणीचा काळ.
लिंबू कापणी
बहुतेक स्पॅनिश लिंबू, लिंबू आणि द्राक्षे यांची इष्टतम चव शरद ऋतूतील, ऑक्टोबर आणि नोव्हेंबरमध्ये पोहोचते, परंतु सप्टेंबर ते एप्रिल या कापणीच्या काळात तुम्हाला त्यांची कापणी करण्यासाठी वेळ मिळेल.
ते पिकलेले दिसू शकतात, पण तरीही त्यांच्यात थोडे हिरवेपणा आहे आणि ते तोडण्यासाठी अगदी योग्य आहे. शेवटची फळे पिवळी किंवा किंचित नारिंगी होईपर्यंत आकारावर लक्ष ठेवा.
मंदारिन कापणी
सर्वोत्तम मँडेरिन निवडण्याचा सर्वोत्तम काळ म्हणजे शरद ऋतूच्या अखेरीस ते डिसेंबरच्या मध्यापर्यंत. लिंबूंप्रमाणेच, फळाला अजूनही हिरवट रंग राहील., परंतु आकार इष्टतम असेल. तसेच, मँडरीन प्रयत्न न करता देठापासून थोडे वेगळे झाले पाहिजे.
तथापि, सप्टेंबर ते फेब्रुवारी आणि मे या काळात मँडेरिन आणि क्लेमेंटाइन कापणीचा कालावधी असतो. जून ते ऑगस्ट किंवा मार्च ते एप्रिल या काळात मँडेरिन किंवा क्लेमेंटाइन कापणी होत नाही.
संत्री, लिंबू आणि टेंजेरिन कसे काढायचे?
फळे तोडण्याची योग्य वेळ जाणून घेणे महत्वाचे आहे, परंतु जर तुम्हाला तुमची लिंबूवर्गीय फळे त्यांच्या पूर्ण क्षमतेपर्यंत पोहोचवायची असतील तर ते पुरेसे नाही. तुमच्या स्पॅनिश लिंबूवर्गीय पिकाचा जास्तीत जास्त फायदा घेण्यासाठी सर्वोत्तम पद्धतींचे पुनरावलोकन करण्यासाठी काही सेकंद काढा.
फळ ओळखा.
पहिले पाऊल म्हणजे तुमच्या झाडांवर काय आहे याची यादी करणे. संत्र्यांच्या बाबतीत हे विशेषतः महत्वाचे आहे, कारण वेगवेगळ्या प्रकारच्या संत्र्यांच्या कापणीच्या वेळेत फरक असतो. एकदा तुम्ही तुमच्या झाडांवरील विविध प्रकारच्या संत्र्यांची यादी केली की, तुम्ही तुमच्या कापणीचे चांगले नियोजन करू शकाल.
योग्य उपकरणे वापरा
कापणी प्रक्रियेत मदत करण्यासाठी तुम्हाला काही गोष्टींची आवश्यकता असेल, जसे की चांगल्या दर्जाची कात्री, कापणीच्या लांब काड्या आणि एक शिडी तुम्हाला सर्वोच्च शाखांमध्ये मदत करण्यासाठी.
फळांचा रंग तपासा
लिंबू आणि टेंजेरिनच्या बाबतीत, तुम्ही फळांचा रंग तपासला पाहिजे. लिंबू त्याचा हिरवट रंग गमावून क्लासिक पिवळा रंग स्वीकारेल. दुसरीकडे, पिकलेले मँडरीन गडद नारिंगी रंगाचे असावे.
कापणी करा आणि सुरक्षितपणे साठवा
एकदा तुम्ही ठरवले की तुमचे लिंबूवर्गीय फळ कापणीसाठी तयार आहे, तर झाडावरून फळे तोडताना खूप काळजी घ्या. वापरण्याची खात्री करा फळे फाडण्याची आणि नुकसान होण्याची शक्यता कमी करण्यासाठी कात्री योग्य कोनात ठेवा. आणि झाडावर काम करताना, सुरक्षित कापणीकडे विशेष लक्ष द्या.
संत्री, लिंबू आणि टेंजेरिन काढल्यानंतर, त्यांना जास्त वेळ तसेच राहू देऊ नका. त्यांचा ताजेपणा आणि चव टिकवून ठेवण्याची गुरुकिल्ली म्हणजे त्यांची त्वरित काळजी घेणे.
लिंबूवर्गीय फळे साठवण्यासाठी, १३ ते १६°C च्या खोलीच्या तापमानात ते करणे आदर्श आहे. त्याच्या परिपक्वतेनुसार, अंदाजे एका आठवड्यासाठी.
तथापि, जास्त काळ साठवण्यासाठी, त्यांना रेफ्रिजरेटरच्या भाजीपाला ड्रॉवरमध्ये छिद्रित कंटेनर किंवा पिशव्यांमध्ये ठेवणे महत्वाचे आहे जेणेकरून हवा फिरू शकेल.
प्लास्टिक पिशव्या वापरणे टाळा कारण त्या ओलावा टिकवून ठेवू शकतात आणि बुरशी निर्माण करू शकतात. तुम्ही त्यांना जास्त काळ टिकवण्यासाठी गोठवू शकता, सोलून आणि कापून किंवा रस गोठवू शकता.
स्पॅनिश लिंबूवर्गीय फळे पिकवणे ही नेहमीच तुमच्या आवडत्या फळांचा पुरेपूर फायदा घेण्याची एक उत्तम संधी असते. योग्य वेळ आणि योग्य कापणी तंत्रे तुम्हाला चवीचा आनंद घेण्यास अनुमती देतील आणि संत्री, लिंबू आणि टेंजेरिनचे आरोग्य फायदे.
फळाचे वजन, आकार आणि रंग योग्य आहे का ते नेहमी तपासा आणि झाडावर सुरक्षितपणे काम करत असल्याची खात्री करा. या टिप्ससह, तुम्ही काही वेळातच स्पॅनिश कापणीचा सर्वोत्तम आनंद घ्याल.