रामबुतान: सजावटीचे आणि औषधी झाड, उपयोग, लागवड आणि फायदे

El रंबूतान हे एक सदाहरित उष्णकटिबंधीय झाड आहे म्हणून सजावटीचे कसे उत्पादक, त्याच्या विदेशी फळांसाठी आणि त्याच्यासाठी मूल्यवान पारंपारिक औषधी उपयोग. आग्नेय आशियातील मूळचे, ते उबदार, दमट हवामानात वाढते, दाट पाने आणि रुंद मुकुट असते आणि मऊ स्पिक्युलने झाकलेल्या लाल किंवा पिवळ्या त्वचेसह गुच्छांमध्ये फळे देते. त्याचा रसाळ, पारदर्शक लगदा द्राक्षे आणि लीचीची आठवण करून देतो, ज्यामध्ये संतुलन असते. गोडपणा y आंबटपणा ज्यामुळे ते ताजे आणि स्वयंपाकात बहुमुखी बनते.

रामबुटानला भेटा

El रामबुतन हे एक उष्णकटिबंधीय झाड आहे, जे मूळचे आग्नेय आशियातील आहे, जे प्रामुख्याने उबदार हवामानात वाढते आणि त्याच नावाचे एक विदेशी फळ देते. हे जगातील सर्वात विदेशी फळांपैकी एक आहे आणि तज्ञ त्याला 'सुपरफ्रूट' म्हणतात कारण नफा ते त्याच्यामुळे देते व्हिटॅमिन सी, फायबर आणि अँटिऑक्सिडेंट संयुगे.

ते लहान, अंडाकृती आकाराचे आणि खूप गोड असते, द्राक्षाच्या लगद्यासारखेच असते. त्याची चव ताजी, रसाळ आणि किंचित आम्लयुक्त असते. त्याच्या बाह्य स्वरूपामध्ये लगद्याभोवती एक पातळ थर असतो, जो 'मणक्या' किंवा 'केसांनी' वेढलेला असतो जो स्पर्शास हानिकारक नसतो. त्याचा रंग आहे. लाल बाहेरून, आतून पांढरा आणि लगद्याच्या आत असतो a बियाणे जे कच्चे खाऊ नये.

या झाडाची फळे १० ते २० च्या गुच्छांमध्ये येतात. त्याचे झाड सदाहरित असते आणि १० ते २५ मीटर उंचीपर्यंत पोहोचू शकते. ३ प्रकारची झाडे आहेत: फळ देणारी (मादी), फळ न देणारी (नर) आणि हर्माफ्रोडाइट्स. चांगल्यासाठी producciónनिवडलेल्या जातींचे हर्माफ्रोडाईट किंवा कलमी केलेले नमुने लावणे उचित आहे.

झाड अशा ठिकाणी असले पाहिजे जिथे वारंवार पाऊस y उच्च आर्द्रता कार्यक्षम लागवडीसाठी पर्यावरणीय.

रॅम्बुटन कसे जतन करावे आणि खावे

अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना rambutans वेगवेगळ्या उष्णकटिबंधीय प्रदेशांमधून पुरवठा होत असल्याने वर्षभर खरेदी करता येते. ज्यांच्याकडे गंज किंवा कवचाला दृश्यमान नुकसान दाखवा.

योग्य संवर्धनासाठी, फळे ठेवा छिद्रित प्लास्टिक पिशव्या किंवा खोलीत हवेशीर कंटेनर ओले आणि थंड. कापणीनंतर, जवळच्या श्रेणी 10 डिग्री से आणि रंग आणि पोत टिकवून ठेवण्यासाठी उच्च सापेक्ष आर्द्रता; घरी, रेफ्रिजरेटरचा भाजीपाला ड्रॉवर खूप चांगला काम करतो. जर ते पॅकिंगशिवाय खोलीच्या तपमानावर राहिले तर ते कोरडे झाले आणि वेगाने खराब होतात.

परिपक्वतेचे कौतुक केले जाते रंग: ते हिरव्या रंगापासून लाल, जातीनुसार पिवळा किंवा नारिंगी. ते खाण्यासाठी, सालीवर वरवरचा कट करा आणि बोटांनी सोलून काढा जेणेकरून लगदा मोकळा होईल. बियाणे आतून कच्चे खाऊ नये.

त्याची चव सोललेल्या द्राक्षासारखीच आहे. ती तोंडाला खूप आल्हाददायक, गुळगुळीत आणि गोड असते, आणि स्पर्शात ताजेतवाने असते.

Rambutan च्या पौष्टिक गुणधर्म

100 जीआर प्रति रॅम्बुटानची पोषण माहिती.
पाणी	82%
कॅलोरीअस	78 कि.कॅल
प्रथिने	0,9 जीआर
चरबी	0,2 जीआर
कार्बोहायड्रेट्स	16 जीआर
फायबर	2,8 जीआर
सॉकर	22 मिग्रॅ
लोह	0,35 मिग्रॅ
पोटॅशियम	42 मिग्रॅ
मॅच	9 मिग्रॅ
व्हिटॅमिन बी३	1,4 मिग्रॅ
सी व्हिटामिन	4,9 मिग्रॅ

संदर्भ विश्लेषण देखील वर्णन करते मॅंगनीज, मॅग्नेशिओ y झिंक कमी प्रमाणात, अँटिऑक्सिडंट संयुगे व्यतिरिक्त जसे की flavonoids y पॉलीफेनॉल. मूल्ये यानुसार बदलू शकतात जोपासणे, परिपक्वता y संवर्धनाचे स्वरूप.

रॅम्बुटनचे आरोग्य फायदे

• त्यात समाविष्ट आहे अँटिऑक्सिडेंट्स (व्हिटॅमिन सी सह) जे पेशींना ऑक्सिडेटिव्ह नुकसानापासून वाचवण्यास मदत करते.
• तुम्ही समर्थन देऊ शकता मूत्रपिंडाचे कार्य आणि रोगप्रतिकारक शक्ती त्याच्या सूक्ष्म पोषक घटक आणि अँटिऑक्सिडंट प्रोफाइलमुळे.
• योगदान फायबर, जे आतड्यांसंबंधी संक्रमण आणि बद्धकोष्ठता रोखण्यास मदत करते.
• प्रदान करते ऊर्जा आणि हायड्रेशन कार्बोहायड्रेट आणि पाण्याच्या प्रमाणासाठी, सक्रिय लोक खूप कौतुक करतात.
• तांबे आणि मॅंगनीज हे निर्मितीशी संबंधित प्रक्रियांमध्ये सहभागी होतात लाल आणि पांढऱ्या रक्त पेशी.

पारंपारिक वापरात, फळांच्या सालीचा वापर पचनासाठी केला जातो आणि स्थानिक उपायांमध्ये बियांचा उल्लेख केला जातो; तथापि, या पद्धतींसाठी आवश्यक आहे सावधगिरी आणि व्यावसायिक आरोग्य सेवेची जागा घेऊ नका.

रॅम्बुटनच्या जाती

सहा ज्ञात आणि विक्रीयोग्य जातींचे वर्णन केले आहे: मत्जान पहा, सीलेंगकेंग y कोंटो पहा, व्यतिरिक्त लेबाकबूलूस, सीनजोंजा y सेक्टांगकोवेहलागवड आणि वापरासाठी आवडीची वैशिष्ट्ये खाली दिली आहेत:

• लेबाकबूलूस: रुंद कप; पांढऱ्या काट्यांसह गडद लाल फळ; लगदा आम्लयुक्त आणि जाड, बहुतेकदा बियाण्याला जोडलेले.
• सीमात्जन: उघडा कप; गडद लाल फळे; आकारात फरक असलेले स्थानिक प्रकार अस्तित्वात आहेत. कदाचित दिसतील संवेदनशीलता विशिष्ट भागात कीटकांना.
• सीनजोंजा: मंद वाढ, झुकलेला मुकुट; जवळजवळ अंडाकृती वाइन-लाल फळे, पातळ काटे; घट्ट जोडलेला लगदा.
• सेक्टांगकोवेह: रुंद कप; पातळ आणि कठीण कवच; लगदा गोड पिवळसर पांढरा, वेगळे होणे कठीण.
• सीलेंगकेंग: मंद वाढ आणि झुकणारा मुकुट; लगदा कुरकुरीत, मध्यम गोड आणि बियांपासून सहज वेगळे होणारे; लीचीची आठवण करून देणारे.
• सीकोंटो: रुंद आणि जोमदार मुकुट; काहीसे चपटे लंबवर्तुळाकार फळे; लगदा अपारदर्शक, कोरडे पोत आणि सोपे वेगळेपणासह.

रामबुटानच्या कुतूहल

• विविधता सुधारा शोभेच्या बागेचा आणि त्याच्या सावलीचा खूप आदर केला जातो.
• मध्य अमेरिकेत ते म्हणून ओळखले जाते चिनी दूध पिणारे डुक्कर.
• एक प्रौढ झाड पर्यंत उत्पादन देऊ शकते 400 किलो प्रति उत्पादन चक्र फळांची संख्या.
• निर्यातीसाठी ते आवश्यक आहे क्षमता y चांगले ब्रिक्स गुणवत्ता आणि गोडवा सुनिश्चित करण्यासाठी.
• ते त्याच कुटुंबातील आहे ज्याचे लीची, म्हणून 'केसाळ लिची' हे टोपणनाव.

रॅम्बुटन म्हणजे काय?

रामबुतान हे कुटुंबातील सदाहरित झाडाचे फळ आहे. सॅपिंडासी (नेफेलियम लॅपेसियम). पोहोचू शकतो 10-25 मी खोल, समृद्ध मातीत, आणि असलेले क्षेत्र पसंत करतात वारंवार पाऊस y आर्द्रतेचे उच्च प्रमाणत्याचे नाव, मलय शब्द 'रॅम्बुट' पासून आले आहे, जे त्याच्या सालीच्या केसाळ स्वरूपाचा संदर्भ देते.

रॅम्बुटनची वैशिष्ट्ये

लहान फळे, गोलाकार किंवा अंडाकृती, ३-६ सेमी, चवीनुसार गोड आणि ताजे, किंचित आम्लयुक्त. साल आहे लाल किंवा पिवळा मऊ स्पिक्युल्ससह; लगदा आहे पारदर्शक, कोमल आणि रसाळ. मध्यभागी एक आहे बियाणे कठीण एकांत.

झाडे असू शकतात नर, महिला o hermaphroditesलागवडीमध्ये, हर्माफ्रोडाईट किंवा कलम केलेल्या वनस्पतींना त्यांच्या उत्पादकतेमुळे प्राधान्य दिले जाते. लहान फुले गटात विभागली जातात पॅनिकल्स टर्मिनल आणि परागकण द्वारे केले जातात मधमाशी, मुंग्या y माशा.

हा प्लांट येथे चांगली कामगिरी दाखवतो पूर्ण सूर्य दररोज किमान ६-८ तास थेट प्रकाशासह आणि पूर नसलेल्या ठिकाणी. निर्मिती रोपांची छाटणी उंची नियंत्रित करते आणि बाजूकडील फांद्यांना चालना देते, ज्यामुळे ते सुरक्षित आणि कापणीसाठी अधिक सुलभ होते.

सजावटीचे आणि लँडस्केपिंग वापर

त्याच्या गॅस्ट्रोनॉमिक मूल्याव्यतिरिक्त, रॅम्बुटन हे एक आहे सजावटीचे झाड उत्कृष्ट: रुंद मुकुट, चमकदार पाने आणि लटकणारे घड जे प्रदान करतात रंग y पोत बागेत. उष्णकटिबंधीय वसाहतींमध्ये ते देण्यासाठी वापरले जाते सावलीत कोकोसारख्या पिकांना आणि लँडस्केपिंग प्रकल्पांमध्ये दृश्यमान अडथळे निर्माण करण्यासाठी.

नियमित छाटणी करून ते आजूबाजूला ठेवता येते 4-6 मी बागांमध्ये, कापणी सोपी आणि हाताळणी सुरक्षित करते. ते चांगले सहन करत नाही प्रत्यारोपण पुनरावृत्ती होते, म्हणून लहानपणापासूनच ते त्याच्या निश्चित ठिकाणी स्थापित करणे उचित आहे.

आरोग्यासाठी रॅम्बुटनचे फायदे आणि गुणधर्म

हे एक फळ मानले जाते पौष्टिक रस व्हिटॅमिन सी आणि ट्रेस घटकांच्या योगदानासाठी. द फायबर आतड्यांचे आरोग्य राखते, तर अँटिऑक्सिडेंट्स ते अशा आहाराचा भाग आहेत जे ऑक्सिडेटिव्ह संतुलन राखण्यास मदत करतात. त्यांच्यातील पाणी आणि कार्बोहायड्रेट सामग्रीमुळे, ते उपयुक्त आहेत पुनरुत्थान e हायड्रेशन व्यायाम केल्यानंतर.

रॅम्बुटन कसे खावे

ताज्या वापरासाठी, काढून टाका कवच वरवरचा कट करून लगदा काढून टाका. चावणे किंवा गिळणे टाळा कच्चे बियाणेत्याचा लगदा असे काम करतो नाश्ता निरोगी, मध्ये सॅलड्स उष्णकटिबंधीय फळांसह, सोबत पांढरे मांस y सीफूड, आणि कॉकटेलमध्ये. हे देखील वापरले जाते ठप्प, शर्बत y जेली.

जर तुम्ही जास्त रॅम्बुटन खाल्ले तर काय होते?

हे एक फळ आहे नक्की कमी प्रमाणात सेवन केले. जास्त प्रमाणात वाढ होऊ शकते कॅलरीज आणि, त्याच्यासाठी फायबर, संवेदनशील व्यक्तींमध्ये पचनास त्रास होऊ शकतो. संतुलित आणि वैविध्यपूर्ण आहार घ्या.

रॅम्बुटन कसे वाढवायचे

त्याच्या लागवडीसाठी आवश्यक आहे उष्णकटिबंधीय हवामान किंवा आर्द्र उपोष्णकटिबंधीय मातीत खोल, चांगले निचरा, श्रीमंत सेंद्रीय साहित्य आणि चिकणमाती-चिकट पोत. आदर्श pH दरम्यान आहे 5,5 आणि 6,5. जोरदार वारे आणि पाणी साचण्यापासून रोखते आणि सिंचन सुनिश्चित करते. नियमित अतिरेक न करता.

हवामान आणि आर्द्रता: समशीतोष्ण-उबदार तापमान, सहसा या श्रेणीत 22-30 अंश से, उच्च सभोवतालच्या आर्द्रतेसह (सुमारे 75-80 %). पूरक सिंचनाशिवाय ते दीर्घकाळ थंडीत किंवा दीर्घ दुष्काळ असलेल्या हवामानात वाढत नाही.

लूज: पूर्ण सूर्य, किमान एक्सएनयूएमएक्स – एक्सएनयूएमएक्स एच दररोज थेट सूर्यप्रकाश. खूप उष्ण भागात, दुपारची हलकी सावली फुलांचे संरक्षण करते.

पाणी पिण्याची: कोरड्या हंगामात सतत आणि मुबलक प्रमाणात, पूर न येता. सेंद्रिय पालापाचोळा संवर्धन करण्यास मदत करतो आर्द्रता आणि सुधारित करा मातीची रचना.

पौष्टिक: समाविष्ट करा कंपोस्ट आणि वाढ आणि फळधारणेदरम्यान अंशात्मक खते करा. सेंद्रीय साहित्य मातीचे जीवन सक्रिय करण्यासाठी हे महत्त्वाचे आहे.

प्रसार, लागवड आणि व्यवस्थापन

प्रसार: द्वारे बियाणे (ताज्या पेरण्या, कारण त्या लवकर उगवणक्षमता गमावतात) आणि वनस्पतीजन्य पद्धती जसे की कटिंग्ज, एअर लेयरिंग e कलम. कलमे आणि कळ्या वनस्पतींचे उत्पादन करण्यास परवानगी देतात गणवेश, लवकर फळधारणा (अंदाजे २-३ वर्षे) आणि ज्ञात दर्जाचे. बियाण्यांच्या रोपांना जास्त वेळ लागतो (५-६ वर्षे) आणि अर्धी रोपे नर असू शकतात.

वृक्षारोपण: चे अंतर 6-10 मी झाडे आणि ओळींमध्ये, जोम आणि छत व्यवस्थापनावर अवलंबून. मिश्र बागांमध्ये, ते मृत झाडांची जागा घेऊ शकते कोकाआ प्रमाणानुसार सावलीत फायदेशीर.

छाटणी: सुरुवातीच्या काळात छत उघडण्याचे आणि उंची नियंत्रित करण्याचे प्रशिक्षण; कापणीनंतर हवा खेळती ठेवण्यासाठी, प्रकाश वाढवण्यासाठी आणि आरोग्य धोके कमी करण्यासाठी छाटणी.

उत्पन्न: एक सुव्यवस्थित प्रौढ झाड उत्पादन देऊ शकते 100 ते 300 किलो प्रति हंगाम, आणि अगदी पोहोचा 400 किलो इष्टतम परिस्थितीत.

फुले येणे, परागण आणि कापणी

ते लहान हिरव्या फुलांसह पॅनिकल्समध्ये फुलते. परागण द्वारे केले जाते मधमाशी आणि इतर कीटक, म्हणून जैवविविधता पर्यावरणाचे महत्त्व महत्वाचे आहे. योग्य हवामानात ते एक किंवा दोन वेळा उद्भवू शकते कापणीच्या खिडक्या वर्षात.

कापणी: फळे पोहोचल्यावर त्याची कापणी केली जाते वैशिष्ट्यपूर्ण रंग त्याची विविधता. कापल्यानंतर ते पिकत नाही, म्हणून त्याची पिकण्याची उत्तम वेळ असताना त्याची कापणी करणे आवश्यक आहे. ते कापता येते गुच्छे किंवा वैयक्तिकरित्या, ठेवून पायाचा वरचा भाग कवचाचे नुकसान टाळण्यासाठी.

उत्खननानंतर आणि संवर्धन

ठेवण्यासाठी रंग आणि गुणवत्ता लगदा आवश्यक आहे उच्च आर्द्रता y कमी तापमान १०°C च्या जवळ. घरी, छिद्रित पिशवीत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. जखम आणि निर्जलीकरण टाळा; सापेक्ष आर्द्रता कमी असल्यास त्याचे कवच त्याची चमक गमावते.

अन्न सुरक्षा आणि विषारीपणा

कवच आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, कच्चे बियाणे हानिकारक असू शकतात असे पदार्थ असतात विषारी. लगदा खाण्यापूर्वी बिया काढून टाका. काही परंपरांमध्ये असे आहे टोस्ट बियाणे, परंतु या पद्धतीसाठी ज्ञान आवश्यक आहे आणि घरगुती वापरासाठी शिफारस केलेली नाही. जर शंका असेल तर फक्त लगदा.

स्पेनमध्ये रॅम्बुटनची लागवड करता येते का?

तांत्रिक बैठकांमध्ये उष्णकटिबंधीय फळे युरोपातील सर्वात उष्ण प्रदेशातील प्रजातींच्या श्रेणीचा विस्तार करण्याची संधी अधोरेखित करण्यात आली आहे. स्पेनमध्ये, पिटाहाया, पपई आणि पॅशन फ्रूट आधीच तयार केले जातात, परंतु रॅम्बुटनला आवश्यक आहे उच्च आर्द्रता y स्थिर तापमान वर्षभर, अशा परिस्थिती ज्या केवळ अतिशय विशिष्ट सूक्ष्म हवामानात किंवा त्याखालील परिस्थितीत घडतात हरितगृह व्यवस्थित व्यवस्थापित. म्हणून, त्यांची व्यावसायिक अंमलबजावणी मर्यादित आहे आणि संकलन आणि चाचणी प्रकल्पांव्यतिरिक्त लागवडीचा डेटा दुर्मिळ आहे.

झाडासारखे सजावटीचे आणि फळ देणारे समशीतोष्ण-आर्द्र हवामान असलेल्या बागांमध्ये किंवा संरक्षणात्मक पायाभूत सुविधा असलेल्या कृषी पर्यावरणीय प्रकल्पांमध्ये, जोपर्यंत योगदान दिले जाईल तोपर्यंत हे शक्य असू शकते पाणी, पोषण सेंद्रिय आणि संरक्षण थंडी आणि वारा विरुद्ध.

त्याच्या विचित्र स्वरूपामुळे, पौष्टिक गुणांमुळे आणि उष्णकटिबंधीय बागकामातील शक्यतांमुळे, रॅम्बुटन हे एक फळझाड म्हणून स्थापित झाले आहे जे एकत्र येते सौंदर्य, स्वयंपाकासाठी उपयुक्तता y पारंपारिक मूल्यत्याच्या लागवडीसाठी उष्णता, आर्द्रता, खोल माती आणि चांगले व्यवस्थापन आवश्यक आहे, परंतु त्याचे परिणाम फायदेशीर आहेत: दाट सावली, आकर्षक फळांचे गुच्छ आणि गोड आणि चवदार दोन्ही पदार्थांमध्ये उत्कृष्ट असलेला गोड, रसाळ लगदा.